Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Kalveleverflan med appelsinsauce

Opskrift på Kalveleverflan med appelsinsauce. Forret til 6 personer. Middelsvær at lave og mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn og er fryse-egnet. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet i detaljer. Anretningstips med salat og appelsinsauce.

Tre lækre stykker mad

Smørrebrød er vores frokostret nummer et. De tre opskrifter er beregnet til 3 stykker til 4 pers. Det kan selvfølgelig ændres, hvis i er flere eller færre

Opskrift på fjordrejer, en delikat reje fra Roskilde-fjorden. Bedst natur, på hvidt brød og smør. Friske rejer skal være grå og gennemsigtige. Sæson fra forsommer til efterår. Nordsøreje foretrækkes i stærke retter.

Ostegratineret burger

Burger behøver ikke at være kedelig, og i denne opskrift findes ideer til, hvordan du kan pifte den op med et spændende krydderi.

Agerhøne, svampefarseret

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Her er en herlig frokostret eller natmad. Terrinen kan holde sig op til en uge i køleskabet. Her er en virkelig lækker ret med kyllingelever, det er altid godt!

And i cider - Duck in cider

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Opskrift på makrel med information om fisken, smag, anvendelse og holdbarhed. Fås fersk, røget og som konserves. Bedst om efteråret pga. fedtindhold. Velegnet til røgning, gravning og kogning. Makrellen kan fryses, men holdbarheden er begrænset til 3 måneder.

Opskrift på Kaninpostej med lang forberedelsestid og høj pris. Kan fryses og serveres bedst dagen efter. Kræver marineret kaninkød og fars lavet af diverse ingredienser. Bag i ovnen og server kold. Tilbehør: grøn salat med kapers eller oliven.

Oksekød på grill

Den bedste grill er en udendørs gas- eller trækulsgrill, men man du sagtens få et fint resultat med ovnens el-grill eller en mindre bordgrill

Stenbider med porrer

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Opskrift på elg, udbredt i Skandinavien og Nordamerika. Danmark havde indtil 2015 ingen vilde elge, men siden er der udsat svenske elge i Lille Vildmose. Jagtsæson i Sverige med kvoter.

Bruschetta med kyllingelever - Let og godt

Her får du lune snacks og forretter i flere spændende udgaver. Fx Tomat-mozzarellabruschetta, Tomater med mozzarella, Sardin eller Gedeostbruschetta

Snegle - Helix pomatia

Opskrift på vinbjergsnegle: Saml snegle, lad dem rense tarmen, druk dem i kogende vand med eddike, fjern huset, kog i bouillon og krydderier, fryses i suppen.

Kyllingeleverragout

Opskrift på Kyllingeleverragout: En lækker og mættende ret med kyllingelever, løg, champignon og hvidvin. Nem at lave på kun 25 minutter. Server med ris eller brød. Passer til 4 personer.

Gris, udskæring af

Opskrift på svinekød med forskellige udskæringer. Velegnet til stegning, kogning, sprængning og hakning. Husk at stege hakket kød helt igennem for at undgå bakterier. Almindelig hygiejne anbefales.

Laks - Salmo salar

Opskrift på laks, ægte laks eller ørred, begge kaldes laks. Livscyklus, gydning, føde, behandling og farve. Varmrøget eller fersk. Laks og lakserogn, også regnbueørred. Gode opskrifter med laks.

Shaslik - Russiske grillspid

En opskrift på Shaslik (Russiske grillspyd) lavet af lammekød og nyre. Krydret med salt, peber og citron, grillet på spid og serveret med løg. Kan også laves med lever eller bacon. Serveres med ris og salat. Oprindelse fra Sovjetunionen.

Havrude er en familie af pigfinnefisk. De tilhører klassen Benfisk og Aborreordenen. Der findes over 100 arter og de største kan veje op til 50 kg.

Bagt æg de luxe - Kogebog.dk er bedst 💘

Vælg den bedste Æg de luxe opskrift på nettet – her bruger vi kyllingelever, sherry, tomater, timian, fløde og æg, og så bliver det ikke bedre

Krebsen hører til kategorien mager fisk. Krebs fås kogt, stegt, grillet, friturestegt, marineret eller som konserves. Du kan finde opskrifter på hjemmesiden her

Urtekrydret paté

Med foodprocessoren tilbereder du denne lækre paté hurtigt og enkelt. Serveret varm bliver den en populær middagsret, eller kold på et stykke smørrebrød.

Hornfisk - info

Hornfiskens kød er hvidt og fast. Den kan anvendes både stegt, dampet, grillet og kogt. Hornfisk smager godt selvom de har grønne ben - så kan du jo se dem

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

En kort beskrivelse af opskriften er historien om høkeren, en omvandrende handlende fra 1400-tallet, der solgte levnedsmidler. Opskriften inkluderer også en høkerbajer, en øl købt hos en købmand og drikkes offentligt. Ordet "høker" bruges spøgende eller nedsættende i nutidsdansk.

Agerhøns med agerhønsebrød

Her finder du en lækker opskrift på agerhøns. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer. Retten er et kæmpe hit ✅

Snepper i champagne

Snepper i champagne er en udsøgt lækkerbisken. Og det er en ret, som kan få gæsterne til at spærre øjnene op og uddele stjerner

En opskrift på hummer med information om størrelse, sæson, tilberedning og historie bag retten Hummer américaine. Inkluderer trin-for-trin instruktioner til slagtning og udtagning af kødet. Oplysninger om import, frosset og dåsehummer. Gode at vide før tilberedning og servering af denne delikatesse.

Farseret and med kirsebær og trøfler

Anret skiver af farseret and med hakket sky, kirsebær eller små saltagurker. Pynt med lidt frisk kørvel.

Jomfruhummer - info

Jomfruhummeren er et mindre og meget slankere krebsdyr end hummeren. Den er mere spinkel og gul til lyserød med to lange smalle klosakse

Opskrift på Hvilling: En lækker saltvandsfisk fra torskefamilien, let genkendelig på den mørke plet ved brystfinnen. Kan bruges som erstatning for torsk i opskrifter. Kan fanges hele året og fryses. Lever tæt ved kysten og lever af småfisk og skaldyr. Find de bedste opskrifter med Hvilling.

Toast med pølse og chili - Let og godt

Her får du lune snacks og toast i flere spændende udgaver. Fx Alsacetoast, Toast med kyllingelever, Mexicansk toast eller Toast med rejer og krydret sauce

Gåsehals, fyldt

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Hummer americaine - bedst på Kogebog.dk 💘

En af de mest berømte af alle hummerretter, hvor hummeren koges i skallen i en kraftig sauce med tomater og hvidvin. Her er også info om rettens navn

Perlehøne, grydestegt, fyldt

En opskrift på fyldt perlehøne, stegt i gryde med champignon sauce. En lækker hovedret til 2-3 personer, mellem pris og middelsvær at lave. Server med kartofler eller grønne bønner.

Nordsøreje - Pandalus borealis

Opskrift på Nordsørejer, dybhavsrejer med grovere struktur og smag end fjordrejer. Koges om bord og kan købes konserverede eller frosne. Find flere opskrifter med rejer.

Brunnakke - pibeand

Opskrift på brunnakke (pibeand), en vildand fra søer og moser. Sjældent ynglende i DK, ses hos vildthandleren i sæsonen. Plukkes, beregn ½ fugl pr. person. Fryses og holder i 3-4 måneder. Kan tilberedes på forskellige måder. Hjælp til køkkenet med denne opskrift.

Jysk pandemad - Kogebog.dk er bedst 💘

»Pandemad« er en gammel jysk egnsret, som smager herligt, og netop derfor har bevaret sin popularitet også i det moderne køkken.

Opskrift på Finker, en klassisk dansk ret med svinehjerter og svinelever. Serveres med æbler, syltede rødbeder og groft rugbrød. En autentisk og velsmagende hovedret til 6 personer. Udfordrende, men prisvenlig at lave.

Hønsekødsuppe, græsk

Opskrift på græsk hønsekødsuppe med lang arbejdstid, men mellempris. Kræver en høne, grønsager, ris, æg, citron og krydderier. En kompleks og lækker hovedret til 6 personer.

Frysning af kød

Al slags kød kan fryses, men kødet bliver hverken bedre eller mere mørt af et ophold i fryseren. Kødet skal være af god kvalitet. Her er gode tips

Det mest almindelige danske vildt er fasan, vildand, skovdue, agerhøne, hare og rådyr. Der importeres renkød, ryper og lidt sjældnere elgkød

Perlehøne med muslinger

Perlehøne med muslinger - en svær og dyr hovedret til 4 personer, der kræver ca. 45 minutters arbejdstid. Opskriften indeholder blandt andet perlehøne, muslinger og foie gras, og serveres med en lækker sauce af muslingesuppe og grøntsager.

Fjerkræ - info

Denne artikel omhandler det tamme fjerkræ som kylling, høne, and, gås og kalkun. Du får opskrifter på både hverdags- og festmad, der koges, steges, marineres m.v.

Rødspætte - info

Det er en klassiker: Smørstegt rødspætte med nye kartofler, smørsauce, hakket persille og citronbåde. Enkelt og sublimt. Se mere her...

Helleflynder - info

Helleflynderen må fiskes året rundt, dog med visse lokale forbehold. Kødet er mest velsmagende i vinterhalvåret. Her finder du de gode opskrifter

Havørred - info

Havørreden er Danmarks ubestridte sportsfisk nummer ét. Den kan træffes overalt langs vore kyster, hvor der er føde at finde. I det tidlige forår trækker fiskene ud ...

Kødet på aborren har en god og fast struktur og kan tilberedes med eller uden skind. Se info og opskrifter her

Opskrift på Kråsesuppe med gåse- eller andekråser, grønsager, svesker og æbler. En skøn og fyldig suppe perfekt som forret. Kræver lidt arbejde, men er det hele værd. Kan fryses ned og holde 3-4 måneder.

Stenbider - info

Spis stenbider stegt, grillet, kogt, pocheret eller røget. Rognen fra stenbideren kan du spise fersk, saltet og røget. Rognen har en svag lyserød til lilla farve

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du en airfryer?

Ja

Nej, det vil jeg ikke have

Nej, ikke endnu, men snart

Ved ikke hvad det er

Er på min ønskeliste

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her