Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8

Kinakål - info

Kinakål er et super sprødt og meget saftigt kål med en sart men behaglig bitter smag. Bladene er brede med en bred stok i midten og en lysegrøn kruset top

Portobello - info

En lækker grøn ret med de flotte portobello svampe. Svampe har fylde og umami som kød, så også ikke-vegetarer kan føle sige mætte.

Hvidkål - info

Hvidkålens skarpe smag og sprøde bid beriger et utal af retter, og dens fylde giver mad med gods i. Her er info og opskrifter med hvidkål.

Kejserhat - info

Kejserhat er en fast og kødfuld spisesvamp, der er i familie med østerhatten. Den svinder meget lidt under stegning, og er derfor særdeles velegnet til at grille...

Peberrod - info

Peberrod er værdsat for sin skarpe, peberagtige smag. Peberroden er nu grundigt kendt i det nordiske køkken, at alle med hang til krydret mad, må have den

Noget af det allerførste man i foråret kan så og høste i sit drivhus eller i sin køkkenhave er radiser. Røde runde radiser og lange røde med hvid spids er sagen ...

Majroe eller hvidroe er en dejlig, men lidt overset nordisk roe. Den findes i fx hvide, grønne eller dem med en lilla top. Selve kødet er dog helt hvidt

Porrens milde løgsmag gør den til en populær ingrediens i mange retter. Prøv fx en klassisk kartoffel- og porresuppe med sprød bacon på toppen,

Persillerod - info

Persillerod er en hvid rodfrugt, som minder om en pastinak. Man spiser primært roden, men man kan også bruge bladene i stedet for persille.

Bladbede - sølvbede - info

Her er vi ude i en grønsag, som ikke lige er hverdagskost. Så her kommer en lynlektion: Bladbede kaldes også mangold eller sølvbede.

Broccoli - info

Broccoli er en mild kål og nem i køkkenet. Den stammer fra Italien og gør sig godt med pasta, hvidløg, parmesan og andre ingredienser fra det italienske køkken...

Honningmelon - info

Den sommergule honningmelon, er med sit lave kalorie-indhold perfekt hvis du mangler lidt sødme i din smoothie eller dessert.

Hindbær - info

De smukke hindbær smager fantastisk, og er fulde af fibre og antioxidanter, der er godt både for krop og helbred. Her er de gode opskrifter

Clementin - info

Clementin er en sort af mandarin, oprindeligt fremavlet af den franske præst Père Clément omkring år 1900. Clementiner er oftest uden kerner

Karse anvendes til grønt drys på fx smørrebrød, i salater og har en kraftig, peberagtig aroma. Vi er vant til karse i små bakker eller den såede på vat

Pluk hyben, det er hyggeligt og helt gratis, og kog dem til marmelade eller chutney. Hyben begynder at modne i august og kan stadig findes langt ind i oktober

Boysenbær - info

Boysenbær. En skøn forening af brombær og hindbær. Bærrene er mørkerøde, næsten sorte. Et bær som er skønt i det søde køkken til fx syltetøj. Se mere ….

Blåbær - info

Blåbær har noget nær det højeste indhold af antioxidante forbindelser i frugt, hvilket er afgørende for både immunsystemet og for hvordan vi aldrer ...

Blommen er den næstmest dyrkede frugt i verden, kun æblet overgår blommens udbredelse. Kogebog.dk giver en rundtur i de danske blommer...

Appelsin, blodappelsin - info

Blodappelsin er blot en appelsin med en lidt speciel farve og en lidt anderledes smag, men anvendes på samme måde

Litchi, eller kærlighedsfrugten som den kaldes, har en hård, rødlig og pigget skal. Dens frugtkød er hvidt, med en blød, drueagtig konsistens og smager sødt

Kørvel er en smuk, frodig og velsmagende krydderurt med en mild smag af lakrids. Se her, hvordan du får succes med kørvel i køkkenet

Bønner, grønne- info

Vi har her samlet alle vores opskrifter med grønne bønner. Lad dig inspirere og servér lækker mad med grønne bønner.

Kumquat får ovale orange frugter og velduftende hvide blomster. Den trives bedst i sol og skal opbevares frostfrit om vinteren. Kumquat bliver også kaldt også for dværgappelsin.

Basilikum, grøn - info

Udover at den er hovedingrediensen i pesto, er den også rigtig god til tomat og mozzarella og pastaretter. Kraftig krydderurt - læs om den HER

Værd at vide om ost

Oste er stor og meget varieret, men grundlaget for de fleste oste er ens - nemlig mælk. Det er den videre forarbejdning af mælken der giver dem deres særpræg.

Et lækkert lille brød med italiensk præg, som med salat, skinke eller ost udgør en fin forret. De er desuden lette at lave - kræver hverken hævning eller ovn.

Saltet eller røget flæsk bliver meget lækkert, når det tilberedes med frugt som fx æbler. Brug helst lidt syrlige madæbler til denne superlækre ovnpandekage.

Skaldyrssuppe à la creme

Denne suppe kan fint koges på ferskvandskrebs, men jomfruhummere giver herlig smag og meget kød. Det smager saftsuseme godt. Suppen hitter netop nu!

Sesampakker med overraskelser

Mørdejen tåler frysning, og sesampakkerne bliver sprøde og fine, hvis de varmes i ovnen efter optøningen.

Champagneis med hyldeblomst

Denne is er perfekt som "velkomstdrink" eller læskende forfriskning på en varm sommerdag. Isen kan serveres støbt i isforme eller som granité

Prøv at servere disse lækre bidder som en lille kage til kaffen. De forsvinder som dug for solen. Lyder det ikke godt? Nemt at forberede og så lige servere

Mandel- og kokosparfait

En udsøgt dessert med solbær, mandler og kokos. Her er en virkelig lækker ret med is, det er altid godt! Retten er nem og lækker

Burgundisk steg

Kød af forskellig slags som braiseres eller koges i rødvin, får ofte navnet "bourguignonne" eller burgundisk. Lyder det ikke godt? - det er godt!

Kartoffel - info

Den dejlige kartoffel kan tilberedes på mange måder. Brunede, bagte og i kartoffelsalat. Læs mere om mad med kartoffel og se vores lækre opskrifter her

Enkle spid til festen

En herlig opskrift på en let frokost eller til festen. Det er let at gange opskriften op, alt efter hvor mange gæster du har inviteret. Hurtigt, let og lækkert

Sprød mandelkylling

Kylling penslet med yoghurt bliver ekstra mør. Her er kødet desuden paneret i mandler og stegt i ovnen. Server med løse ris og en blandet grøn salat.

Kylling Cacciatore

Her har vi anvendt svampe og peberfrugt, men man kan bruge alle mulige typer grønsager til denne lækre gryderet. En ægte italiensk er "jægerret"

Burgundisk kylling

Mør kylling i en robust urtesauce med bourgogne rødvin er en typisk familiefavorit. Server med pasta, nudler eller kogte kartofler.

$Quick View$

Tortillas med tex-mex smag

Værsågod -lad dig henføres af lækre, ovnbagte tortillas. De er fyldt med kaloriefattigt hakket kød, som er omhyggeligt krydret. En proteinrig og dejlig ret.

Kalveroulader med urter

Disse lækre roulader med inspiration fra Italien er det en god ide at lave en dobbelt portion af. De er nemlig velegnede til frysning.

Oksecurry fra Malaysia

Dette er en traditionel malaysisk ret som tilberedes på mindre end 1 time, men som alligevel får originalgrydens fyldighed. Hurtigt let og lækkert

Klassisk kødgryde

Denne klassiske opskrift har vi tilpasset dagens mere sunde livsstil. Gryden er stadig lige lækker og fyldig. Hurtigt let og lækkert

Bøf Wellington

Det er rart, at man kan købe færdig butterdej. Denne klassiske ret kan du lave med et meget fint resultat – en af de lækreste retter, man overhovedet kan få

Italiensk tomat suppe

Anvend godt modne, rode tomater til denne slippe. Så fremtræder smagen bedst og da vil imponere dine gæster. Imponerende smag

Laks med avocado salsa

Laks kan serveres ved mange lejligheder. Denne friske ret passer fint til både frokost og som forret til en middag. Her er den lette opskrift på en nem forret

Appelsinsorbet med marengs og chokoladesauce

Appelsinsorbet med chokoladesauce er en rigtig god dessert. Den friske appelsindessert er her med marengs og velegnet at servere efter maden.

Majs (Zea mays) er en afgrøde, som spises rå, kogt, grillet med smør eller laves til cornflakes. Nogle majssorter kan anvendes til popcorn.

Brunkageparfait

Helt uden ismaskine og uden spor besvær: Denne isdessert kan forsøde juletiden. ja, enhver tid. Prøv denne nemme opskrift på parfait med brunkager næste gang

Græskar, Cucurbita pepo, er store ovale gule eller grønne frugter af græskarplanten. De kan blive meget store, men forhandles i praktisk størrelse på et par kilo, når de er størst.

1 2 3 4 5 6 7 8

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du en airfryer?

Ja

Nej, det vil jeg ikke have

Nej, ikke endnu, men snart

Ved ikke hvad det er

Er på min ønskeliste

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her