Grønsagssoufflé
Opskrift på Grønsagssoufflé: En svær, men velsmagende ret til frokost. Blandede grønsager koges, pureres og blandes med en soufflédej af smør, mel, mælk og æggehvider. Bages i ovn og serveres med hvidt brød og smør. Kan også laves i portionsforme.