Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Saltimbocca med salat og brød

Saltimbocca laves af en kalveschnitzel med skinke og salvie - saftig italiensk ret med en helt enkelt grøn salat med høvlet parmesan og godt brød til.

Dark brownie med mandler og kirsebær

En rigtig lækker brownie med smuttede mandler og italienske amarena-kirsebær. Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld resultat - et kæmpe hit ✅

Penne i stærk sauce

Penne all’arrabbiata betyder frit oversat “Vrede Penne” og er for pastaelskere, der også er vilde med chili og retter hvor nøgleordet er HOT og så er den kødløs

Frittata med pasta

Den sprøde pasta-rede bages i ovnen med cherry tomater, peberfrugter og fetaost - Du får succes med denne opskrift 😎 så tag en rask beslutning og prøv

Broccoli - info

Broccoli er en mild kål og nem i køkkenet. Den stammer fra Italien og gør sig godt med pasta, hvidløg, parmesan og andre ingredienser fra det italienske køkken...

Ravioli er en italiensk ret med små dejkuverter fyldt med indbagt fars, spinat, ost eller andet.

Parmesan - info

Parmesan eller Parmigiano-Reggiano er en hård riveost lavet af komælk. Revet parmesan bruges ofte på pastaretter, ligesom det er almindeligt at bruge i risotto

Parmaskinke – se nu Kogebog.dk 🎯

Parmaskinke er den klassiske italienske skinke, der fremstilles af svin, der er opfedet af overskydende valle fra den lokale parmesanost.

Mozzarella – se nu Kogebog.dk 🎯

Mozzarella er en blød, hvid ost med en mælkeagtig og lidt sødlig smag. Den spises ofte frisk i Italien - hvorfra den stammer - i salater med tomater og oliven

Pizza Margherita

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Kalvekoteletter, italienske

Opskrift på lækre italienske kalvekoteletter. Nemt og hurtigt at lave med en stegetid på kun 8 minutter. Serveres med parmaskinke og friskreven parmesanost. Perfekt til 4 personer.

Makaronifad fra Kreta – Pastitsio

Opskrift på Makaronifad fra Kreta - Pastitsio. En lækker græsk pastaret med kødsauce og bechamelsauce. Middelsvær at lave, men værd at prøve. Server med en frisk salat.

Panna cotta - info fra Kogebog.dk

Panna cotta er en italiensk dessert men er ikke nævnt i italienske kogebøger før i 1960'erne. Panna cotta betyder kogt fløde. Panna cotta er en slags fløderand/budding

Marsala - info fra Kogebog.dk

Vinen kan drikkes som aperitif, til dessert eller efter et måltid. På Sicilien og i Italien drikkes den som almindelig vin, herhjemme mest kendt som en hedvin

Friske krydderurter kan for de flestes vedkommende dyrkes i danske haver - i altankassen eller i potter i køkkenvinduet. Klip eller skær rigeligt af dem

Klassisk Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo eller fettuccine al burro er en italiensk pastaret med frisk fettuccine rørt med smør og parmesanost. Her får du en glat og rig ret

Sauce af flåede tomater

Nem tomatsauce med løg, hakkede tomater, krydderurter, hvidløg og flere krydderier. Tomatsaucen her kan bruges til pasta, pizza eller hvor du har lyst...

Ordet crostini er italiensk, og er en betegnelse for ristet brød. Crostini kan serveres med både varmt og koldt tilbehør - som salater, ost, kød osv.

Minestrone á la milanese

Denne fyldige og langsomt kogte Milanese Minestrone Suppe er hvad du finder i en trattoria i Italiens hovedstad Milano. Den ideelle opskrift fra Italien

Rosmarin- og rosinbrød

Oprindeligt var brødet et påskebrød, som blev bagt i Firenze allerede i middelalderen. Nu bages det dagligt i mange bagerier i Toscana, og det er meget populært

Ravioli med spinat - let og godt

Ravioli er en italiensk ret med små dejkuverter fyldt med indbagt kødfars, spinat, ost eller andet. Hjemmelavet fyldt ravioli er en fantastisk lækker ret fra dit køkken.

Tiramisu - let og godt

Tiramisu er en lækker dessert, som oprindeligt stammer fra Italien. Desserten er nem at lave, så prøv den allerede i dag og server den for familien eller gæsterne

Kylling á la Firenze

Pollo á la Firenze - kyllingebryst fyldt med spinatblade, champignon, gulerod, forårsløg og ost - kan serveres med friske dampede asparges - det er Firenze

Fuldkornspizza med sprød topping

En hybrid mellem pizza og salat, hvor fyldet ikke skal bages med i ovnen. Lad børnene selv bestemme, hvor meget topping der skal på! - et kæmpe hit ✅ prøv selv

Svampe- og peberfrugtsalat

Lækre, urtemarinerede champignoner og saftige, ristede peberfrugter, bliver en fristende appetitvækker, eller en god let frokost.

Med den perfekte mængde krydderi er denne hjemmelavede Cajun-krydderiopskrift nem at lave af krydderier, du sikkert har ved hånden derhjemme

Kalve karbonader, Italienske

Det italienske køkken har masser af lækkert at byde på, her karbonader af hakket kalvekød med skønne smørstegte agurkestave - è delizioso

Det italienske standardfyld er tynde tomatskiver, parmaskinke eller mortadella, groftreven parmesanost samt nogle stænk olivenolie - men du bestemmer selv

Skinkeschnitzler Milanese

"Milanese" betyder at kødet paneres inden det steges. Her bruges der også parmesanost. Her er en virkelig lækker ret med ris, det er altid godt!

Italienske bøffer

En ret for store og små, med typisk italienske ingredienser som tomat, basilikum og mozzarella. Italienske retter hitter altid! Kan anbefales

Risotto med blandede svampe

Italiensk risotto findes i mange varianter. Fælles for dem alle er at risene koges i bouillon. Her er en virkelig lækker ret med ris, der er god netop nu!

En tærte kan være åben eller lukket, med eller uden bund. Her laver vi en åben tærte med kyllingestuvning og kantareller - den er simpelt hen vidunderlig!

Kyllingepie med chilisauce

Et sprødt mørdejslåg gemmer et herligt duftende og velsmagende fyld af kylling og chili. Det smager bare så godt. Retten er et hit netop nu!

Et lækkert lille brød med italiensk præg, som med salat, skinke eller ost udgør en fin forret. De er desuden lette at lave - kræver hverken hævning eller ovn.

Marinerede selleriskiver

En god måde at give kogte grønsager et ekstra løft er at lægge dem i en krydret marinade. Det her er en virkelig lækker ret med grønsager er godt netop nu!

Squashsuppe med æg og parmesanost

Parmesan og basilikum giver den milde squash en fornem smag i denne friske, grønne suppe. Ristede, urtestrøede brødskiver er herligt tilbehør.

Mozzarella in carozza sandwich

Mozzarella i carrozza, er en type stegt ostesandwich i italiensk køkken. En lille klassisk ret fra Italien, en slags arme riddere med mozzarella. Bare lækkert!

Bagte auberginer

På et antipasto-fad må der ikke mangle auberginer. Vi tilbereder dem på en nem måde i ovnen sammen med courgetter - Det bliver så godt

Frittata med søde kartofler og tomatsalsa

Aftensmad på 30 minutter: Frittata består primært af æg, og deri kan du fylde små rester af fx kogte kartofler, en rest skinke/bacon, lidt grønt/krydderurt...❤

Panna cotta med kærnemælk, bær og rugbrødsknas

Denne skønne og meget kendte, italienske dessert kan laves med fløde. Her har vi erstattet lidt af fløden med kærnemælk, som giver en fin og frisk smag

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana er den populære italienske aubergine-parmesan-lasagne og den smager så fantastisk, at man helt glemmer at savne kødet

Kalv med tunfiskesauce

Vitello tonnato er navnet på denne klassiske italienske ret med kalvekød og tunfisk. Her med sprøde grønne bønner som tilbehør

Det lækreste focaccia med tomat og rosmarin, der nemt kan serveres til buffet eller på et frokostbord. Klik her og se den nemme opskrift!

Affogato - Let og godt

Her får du lidt sødt i flere spændende udgaver. Fx Chokoladeaffogato, Dobbelt kaffeaffogato, Hjemmelavet vaniljeis eller Grappa-affogato – lækre sager

Ostescones - Let og godt

Her får du lune scones i flere spændende udgaver. Fx Cheddar-persillescones, Løgscones, Italienske scones eller Scones med ost og fire krydderier

Osso Buco - bedst i Kogebog.dk

Osso Buco er en klassisk italiensk ret, der laves med skiver af kalveskank. Her i denne gode opskrift steges kødet mørt i ovnen. Det er let og super godt

Kyllingeruller - Let og lækkert

Her får du kyllingeruller i flere spændende udgaver. Fx Kyllingeruller med karry, Italienske kyllingeruller, Kyllingeruller med ananas eller med bladbeder

Rejer i citron og hvidløg i Airfryer

Denne opskrift er en smagseksplosion takket være en let krydret citron-hvidløgsmarinade, der tilfører hver bid smag. De hurtigtilberedte rejer (især i din airfryer)

Risotto de zucca - Risotto med græskar

Risotto med græskar er en af de klassiske retter i det italienske køkken, retten er især populær i Lombardiet som har en stor naturlig produktion af risottoris.

Grønsagssuppe, provençalsk

En lækker og let at lave Grønsagssuppe, provençalsk opskrift med en velsmagende pistou. Suppen er lavet med kartofler, gulerødder, porrer og haricots verts i en velsmagende grønsagsbouillon. Serveres med en tomatbaseret pesto og brød. Fyldig og velsmagende hovedret for 8 personer.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du en airfryer?

Ja

Nej, det vil jeg ikke have

Nej, ikke endnu, men snart

Ved ikke hvad det er

Er på min ønskeliste

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her