Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Resultat i kategorier

Vildt/vildtfugle

... 13 14 15

Opskrift på Havørred: En lækker fisk, der ligner laks men er en selvstændig art. Havørredens kød er lysere og knap så fedt som laksens. Smagen er fremragende, og rognen storægget. Tilbered den som laks og nyd den året rundt, bedst om sensommeren og tidligt efterår.

Dansk gåselever »au madère«

Opskrift på dansk gåselever med grønne og røde salater, valnødder og madeirasky. Leveren steges og serveres med marinade og ristet brød. Passer til 2 personer. Gem opskriften til en eksklusiv forret.

En opskrift på edderfugl, en lækker dykand med karakteristisk tegning på vingespejlet. Vigtigt at flå og fjerne synligt fedt før tilberedning pga. transmag. Gamle husråd inkluderer at fylde bugen med skrællede kartofler under stegning. Udtagning og jagtsæson angives også.

Opskrift på Fasanragout. Svær at lave, men værdifuld. Fasaner, flæsk, cognac, bouillon, champignon og saucen gør retten rig og velsmagende. Server med flutes eller pillekartofler. Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

Opskrift på Forret Vildt Suppe. En lækker suppe lavet af fasan, grøntsager og bouillon. Serveres med sherry og piskefløde. Legeres med æggeblommer for cremethed. Ideel som forret til 4 personer.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Sachertærte er en flot kage lavet med chokolade og abrikosmarmelade. Server tærten som dessert eller som lidt ekstra sødt til eftermiddagskaffen

Kartoffelblinis

Blinis kendes nok bedst fra det russiske køkken, hvor de små pandekager laves med boghvede. Her laves blinis med kartoffel og kan spises med bl.a. røget laks

Carpaccio er råmarineret oksekød. Denne ret er ganske nemt at lave selv, og er perfekt som let forret. Så giv dig i kast med klassisk carpaccio i dag.

Krydderurtedresssing

Denne nemme krydderurtedressing er ganske nem at lave med få ingredienser. Prøv krydderurtedressingen til fx fiskeretter allerede i dag

Krydderurtebrød, ristede

Disse krydderurtebrød er lette at lave og perfekt tilbehør til fx kødretter, supper eller andre hovedretter. Let tilbehør til aftensmaden.

Grillede grønsager

Grillede grønsager er det perfekte tilbehør til en lun sommeraften, hvor i steger bøffer på grillen. Prøv grønsager stegt på grill i dag med eller uden marinade

Guacamole er favorit som dip til grønsager, i sandwich, tortillas, hjemmelavede burgere eller som tilbehør til salater. Prøv en let opskrift til skøn aftensmad

Champignon, hvid - info

Champignoner fås hele året rundt, men er mest smagfulde i sensommeren og om efteråret. Køb dine champignon i butikken nu - danske selvfølgelig

Her får du opskriften på gulerodskage fra Kogebog.dk. Denne gulerodskage er virkelig nem at bage og så smager den fantastisk - med en lækker topping af flødeost-glasur

Hjemmelavede burgerboller

Burgerere er som regel et hit hos de fleste. Burgere kan varieres i det uendelige. Og hvorfor ikke lave dine egne burgerboller? Perfekt til nem aftensmad

Brændte mandler

Brændte mandler dufter og smager fantastisk. De er ret nemme at lave og så er de helt perfekte at bruge som fx en værtindegave. De spises hele året og til jul

Hos Kogebog.dk kan du finde inspiration til din dessert. Hos os finder du opskrifter på alt fra desserter med chokolade til desserter med frugt

Pastinak - info

Pastinak er en herlig grønsag med en sødlig, krydret smag, lidt i retning af selleri. Den kan bruges på mange måder i køkkenet. Pastinak dyrker vi for den hvide rods skyld

Fennikel - info

Fennikel – Lakridskongen. En skøn og sprød grønsag med en dejlig markant lakridsagtig smag – og en gedigen smagsgiver i køkkenet i både rå og tilberedt stand

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor nogle oliven er kulsorte, mens andre er grønne, lilla eller brune? Det vil vi forsøge at gøre dig klogere på HER

Brune champignon - info

Brun Champignon ligner meget den almindelige hvid Champignon. Hatte er dog brun og lamellerne er lyserøde til brunlige. Smagen er mild

Stegt and med krydderurter

Stegt and med krydderurter serveres her med vilde mandelkroketter og grønne ærter. Opskrift på virkelig lækker og nem helstegt and, med skøn sauce

Gammeldags suppe kogt på kraftben

Fond eller gammeldagssuppe kogt på kraftben indeholder mange gode næringsstoffer, som er gode for vores tarm og styrker vores knogler, led, hud, hår og negle

Sneppen - den fineste vildtfugl

Sneppen (skovsneppen) er på størrelse med en due. Dens kød er lyst og fint og har en meget delikat smag. Da snepper er små fugle, må man beregne to pr. person

Courgettestegt slethvar med tranebærpuré

Slethvar med courgetter, bønner og tranebærpuré. En let hvid fisk med let tilbehør, med rig smag. Find opskriften her

Karbonader paneret i boghvede og broccolislaw

Karbonader, krebinetter – kært barn har mange navne. Vi laver her en mellemting og panerer ikke dobbelt med mel, æg og rasp, men ruller i stedet

Fransk anderillette

Rillette er en fransk klassiker og en pendant til den danske sylte. Den kan tilberedes af al slags kød: and, gås, kylling, kanin og vildt.

Hyldebær-æblegelé

Her er et rigtigt hyggeprojekt til en efterårssøndag. Lav din egen gele til efterårets og vinterens retter med mørkt kød og vildt.

Skagen-rødspætte

I Skagen spiser man rødspætter, der er flået på begge sider og vendt i rugmel. En frisk rødspætte med citronskiver, små kartofler og tyttebærsyltetøj

Pluk både frugter og roser til disse vidunderlige små kager med sprød linsebund, hyben marmelade og glasur pyntet med tørrede hybenroser

Ovnbagt fisk med svampe

Det er nemt at tilberede fisk i ovnen, så det bliver saftigt og akkurat gennemvarmt. Her er fisken bagt med en topping af svampe og tomater

And med agurkesalat og kål

Fremfor alt er and med spidskål en sund, velsmagende og anderledes måde at servere det "andet" på - her opskriften med agurkesalat - vildt godt...

Hakkebøf med bløde løg, spejlæg og stegte rodfrugter

Fantastisk opskrift på hakkebøf med søde, bløde løg, kartofler og spejlæg. En god gammel dansk ret, som stadig holder. Lav den til aftensmad i dag

Dyreryg med kvædekompot

Dejlig gæstemiddag til en kold aften; dyreryg med kvædekompot og en skøn sauce. Menuen kan skiftes hen over året, og forretten kan fx bestå af røget dyrekølle

Chokoladescones 1

Chokoladescones er en form for boller, som stammer fra Storbritannien. Disse scones er lækre som eftermiddags-snack. Opskriften er til 8-10 dejlige scones

Varm kakao er noget vi forbinder med hygge. Så giv dig i kast med denne opskrift på kakao og nyd den i god selskab end kold vinterdag

Fyldt jægersteg

Fyldt jægersteg er en lækker spise, især med vilde svampe. En nem og hurtig oksekødsret når du vil overraske dine gæster - de vil elske denne ret og et glas vin

Duer, farserede

Opskrift på farserede duer med en overdådig fars af svinekød, due- og kyllingelever, samt rosiner og cognac. Duerne brunes og simrer i en lækker rødvinssauce, inden de serveres med sauce, kartofler og grøntsager. Kan fryses.

Duer, stegte, med farseret kål

Opskrift på stegte duer med farseret kål. Arbejdstid: 45 min. Svær at lave, høj pris. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet. Serveres med sauce og anretningstips. Fryse-egnet op til 3 måneder.

Dyrekølle, svampefarseret

En svært tilberedt vildtret med svampefarseret dyrekølle, som serveres til 8 personer. Kræver 45 minutters arbejde og 1 times udvanding af morkler. Opskriften inkluderer også en lækker sauce og udbening af dyrekøllen.

Duebryst, indbagt

En opskrift på indbagt duebryst med duebouillon, fars, sauce og selleri. Serveres med sprødkogte grønsager og er fryse-egnet. Svær at lave, men en gourmetoplevelse. Høj pris og til 4 personer.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Hummerfrikassé

En opskrift på Hummerfrikassé, en svær og høj pris skaldyrsret. Kræver 1 time at lave. Indeholder hummer, grøntsager og flødesauce. Serveres med grøntsager og ris som hovedret eller forret.

Sandart i safransauce

Opskrift på Sandart i safransauce. Aftensmad hovedret til 4 personer. Kræver 40 min arbejdstid og høj pris. Ingredienser inkluderer sandart, gulerødder, champignon, forårsløg og safran. Serveres med safransauce og grøntsager. Kan varieres med andre grønsager.

Laks - Salmo salar

Opskrift på laks, ægte laks eller ørred, begge kaldes laks. Livscyklus, gydning, føde, behandling og farve. Varmrøget eller fersk. Laks og lakserogn, også regnbueørred. Gode opskrifter med laks.

Rødtungefileter, laksefarserede

Denne opskrift på Rødtungefileter, laksefarserede er en lækker hovedret, der er middelsvær at lave og har en høj pris. Fisken rulles med en lækker laksefyld og spinat, og serveres med en varm salat. Kan tilberedes i mikroovn. Serve straks til 4 personer.

Fiskeragout af 6 slags fisk

En opskrift på Fiskeragout af 6 slags fisk, med fiskebouillon og muslinger. En svær og dyr hovedret til 8 personer, der kræver 60 minutters arbejdstid og 20 minutters kogetid for bouillon og 15 minutter for fisk og muslinger.

Opskrift på sojabønne og dens anvendelsesmuligheder i madlavning og industri. Fra sojaolie til tofu og sojamælk, sojabønnen bruges i mange retter verden over. Indeholder også information om sojabønnens ernæringsmæssige værdi og historie.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

... 8 9 10 11 12 13 14 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Grundlov og dk-flag

Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?

Stram udlændingepolitik

Nå vores klimamål

CO2-afgift på køer

Oprensning af søer og åer

Færre afgifter

Færre offentlig ansatte papirnussere

Mindre bureaukrati

Mindre snak, mere handling

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her