Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

... 13 14 15 16 17 18 19

Minestrone á la milanese

Denne fyldige og langsomt kogte Milanese Minestrone Suppe er hvad du finder i en trattoria i Italiens hovedstad Milano. Den ideelle opskrift fra Italien

Marinerede champignon

Her får du den bedste opskrift på lækre vanedannende citron og persille marinerede champignon. Opskriften er nem og lige til at gå til. Brug dem som tilbehør

Venetianske kanapéer

Se hvordan du fremstiller champignon-kanapéer, der kan serveres som en forret, mellemret, til velkomstdrinks eller når der skal skåles, som tapas, fingermad

Italienske picnic-brød

Tre slags mel - grahamsmel, rugmel og hvedemel - giver disse italienske brød en herlig aroma, som gør at de passer til mange forskellige typer af fyld og pålæg.

Kold grønsagspie

En frisk og god pie, der kan forberedes dagen i forvejen, skal blot lægges sammen lige før serveringen. Det smager bare så godt til en god bøf

Gedeostepie med pestofyld

Denne usædvanlige pie, er en opskrift fra Milano, som vakte stor opmærksomhed. Her er en virkelig lækker pie med lækkert pestofyld, der er godt netop nu!

Ristet havkat med zucchini

Her serverer du ristede skiver af havkat, på et leje af urtesauterede zucchini. En hurtig og lækkerfest-ret. Det smager saftsuseme godt.

Vegetarisk moussaka

I Grækenland bruger man enten kartofler eller auberginer som grundstamme i denne ret. Skiverne lægges lagvis med en grønsagsblanding i stedet for kødfyld

Et lækkert lille brød med italiensk præg, som med salat, skinke eller ost udgør en fin forret. De er desuden lette at lave - kræver hverken hævning eller ovn.

Penne all'arrabbiata

Denne ret stammer fra regionen Lazio i Italien. Brug meget gerne friske, fuldmodne tomater og frisk basilikum. Giv frisk reven parmesanost til. Det smager saftsuseme godt.

Kalkun på italiensk maner

Denne ret skal nydes kold, og kan derfor tilberedes en eller to dage før serveringen. Her er en virkelig lækker ret med fugl, ret nemt og fyldt med smag

Moussaka med rødvin

Moussaka er en farsret, der stammer fra Grækenland. Det er en god gæsteret, som kan forberedes i god tid og bages i ovnen lige inden serveringen.

Fisk ratatouille

Det er ikke alle, der kan lide fisk, men tilberedt på denne måde kan fiskedagen blive rigtig populær! Her er en virkelig lækker ret med fisk, der er god netop nu!

Gratineret hummer med to slags fyld

I Belgien serveres fantastiske hummertallerkener, ofte med flere krydringer og saucer. "Parisienne" - fyldet er et udsøgt kulinarisk minde fra Bruxelles.

Grillede lammekoteletter med hvidløgssauce

Lam og hvidløg passer perfekt sammen. Her kombinerer vi med timian og rosmarin. Giv en frisk majssalat til og retten bliver perfekt.

Græske lammekødboller i yoghurtsauce

Her serverer vi kødboller med både hvidløg, persille og mynte. De skal blot koges i den syrlige yoghurtsauce, så denne ret er hurtig at tilberede

Svinekød i Cataplana

Cataplana er en primitiv trykkoger, hvor låget skal slutte så tæt, at dampen bliver i gryden. Har du ikke en Cataplana, så brug en gryde med tætsluttende låg.

Grundopskrift på marinade

Gode marinader gør gode salater endnu bedre. Gode marinader kan opbevares i køleskab. En grundmarinade af olie og eddike kan tilsættes smag og urter

En sauce som fx. kan bruges sammen med en god fiskesuppe som bouillabaisse. Rouille kan også bruges til at smøre på brød, eller brødet kan dyppes i den

Quiche Niçoise

Denne særlige tærte minder om den franske bistroklassiker, Niçoise salat, men i stedet for tun kan du vælge den mere dekadente smag af laks.

Landpaté, fransk, grov

Prøv denne opskrift på paté de campagne - en klassisk fransk landpaté, der smager skønt på godt brød. Dejlig til frokostbordet eller som forret. Til 6 personer

Spareribs med orangesalat

Opskriften på spareribs kommer fra Amerika - de smager krydret og er meget møre. Disse ribben egner sig også godt til havegrillen

Tatar - let og godt

Tatar er skrabet råt oksekød. Retten er opkaldt efter det tyrkisk-talende folk, tatarerne. På fransk staver man tatar med et ekstra e – altså 'tartare'

Penne med stærkt krydret rasp

Det behøver ikke altid være "arrabiata", når det drejer sig om penne. Vores er ikke mindre krydrede, men lige så lette at lave - Det bliver så godt

Fyldte kalveschnitzler

Tynde schnitzler er som skabt til at blive fyldt: Vi byder på fire spændende variationer med mozzarella. Der er frit valg - Du får succes med denne opskrift ❎

Tzatziki - agurk i hvidløgsyoghurt

Hvis du har været i Grækenland kender du helt sikkert tzatziki. Tzatzikien er en dressing som laves med agurk og hvidløg. Prøv tzatzikien allerede i dag -

Gazpacho, spansk grønsagssuppe

Enhver spaniensrejsende kender den læskende gazpacho. Server denne læskende, kolde suppe til forret - det bliver en god dag

Spidskålssalat med pærer, blåbær og sprøde rosmarin-croutoner

Få opskriften på en lækker og nem salat. Sprød spidskål med sødmefulde bær og pærer er appetitligt tilbehør til næsten alt godt fra grillen...

Gulerodssuppe, Peberkylling og Chokoladekage med hindbærpuré

Kig ind i spisestuen på Sandagergaard. Denne menu er testet af Kogebog.dk 11-03-2019 og kan varmt anbefales - det er lækkert...

Kalkun er et let og magert alternativt til and. Så gør som vores engelske naboer, og nyd den store fugl til jul. Her er dejlig festmad til mange

Fiskesuppe krydret

Supper er en skøn vinterspise – og denne krydrede fiskesuppe er ingen undtagelse. Tag dig tiden til at lave denne fiskesuppe, og nyd dens gode smag

Ratatouille opskrift

Ratatouille er en skøn og velsmagende grønsagsret som er nem at lave og passer godt som tilbehør til rigtig mange retter - få den rigtige opskrift her.

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana er den populære italienske aubergine-parmesan-lasagne og den smager så fantastisk, at man helt glemmer at savne kødet

Kirsebærsyltetøj med lakrids

Nyd syltetøjet som topping på din morgenyoghurt, eller gem den til julens risalamande. Du kan sagtens udelade lakridsen erstat evt. med kanel eller vanilje

Poussiner med ratatouille

En poussin er en ung kylling, og ratatouille er en herlig grønsagsstuvning fra Middelhavet. Tilsammen bliver de til et skønt måltid

Fougasse er navnet på disse dekorative og velsmagende brød, der er overraskende enkle at lave og i denne opskrift vises hvordan du gør

Bouillabaisse er en spændende fiskesuppe, som oprindeligt stammer fra Provence i Frankrig. Server gerne bouillabaisse med et godt brød og et glas hvidvin

Palmekål - info

Palmekål kan bedst beskrives som en mellemting mellem grønkål og spinat. Kaldes også sortkål. Den kan bruges både stegt, stuvet eller rå - ret godt

Fennikel - info

Fennikel – Lakridskongen. En skøn og sprød grønsag med en dejlig markant lakridsagtig smag – og en gedigen smagsgiver i køkkenet i både rå og tilberedt stand

En grøn salat er en ganske nem og hurtig salat, som er et perfekt tilbehør til risotto, kødretter eller kylling. Prøv grøn salat med dejlige dressinger i dag.

Carpaccio er råmarineret oksekød. Denne ret er ganske nemt at lave selv, og er perfekt som let forret. Så giv dig i kast med klassisk carpaccio i dag.

Med den perfekte mængde krydderi er denne hjemmelavede Cajun-krydderiopskrift nem at lave af krydderier, du sikkert har ved hånden derhjemme

Lasagnette er en type båndpasta og en kortere version af lasagne. Karakteristika for lasagnetten er forskellige baseret på formen af deres kanter.

En meget berømt dessert, der stammer fra Firenze. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.

Himmelsk chokoladetærte

En drøm for chokoladeelskere: Chokoladefyld i chokoladebund. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.

Chokoladeis med kirsebær

En overdådighed af chokolade og kirsebær. Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Kokosris med rosiner

En lysegul risret, krydret med kokos og krydderier. Herlig som tilbehør eller som hovedret, tilsat kyllinge- eller svinekød i tern.

Andebryst med ingefær og lime

Det helt rigtige til en varm sommerdag - andebryst i skiver med en dressing af ingefær, limesaft, sesamolie og fiskesauce.

Kartoffelsalat med kylling

Den krydrede jordnøddedressing til salaten kan tilberedes i forvejen og opbevares i køleskabet, til den skal anvendes.

At spise sundt vil bl.a. sige, at man holder fedtet i maden på et passende niveau. Det forebygger og mindsker risikoen for mange sygdomme.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

... 8 9 10 11 12 13 14 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du prøvet Kviz.dk?

Ja, de var gode

Ja, de var dårlige

Nej, men jeg prøver nu

Nej, jeg vil ikke kvizze

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her