Resultat af søgning

123...

Lamme-/fårekød

Billedresultat for Lam

Lam

Lam er sociale dyr, der trives i flok. De bruges ofte til naturpleje, hvor de afgræsser grønne områder som fx digerne på den jyske vestkyst. Slagtelam er ca. 6-12 måneder, når de slagtes og vejer 18-25 kg.

Her finder du skønne med opskrifter med lam - lige fra lammekølle til saftige lammefrikadeller, burgere, kebab, grillspyd og meget mere - Få opskrifter med lam her.

1 2 3 4 5 6

Aromatisk lammesteg på rodfrugtbund

For at få den rette smag på stegen er det friske krydderurter fra haven eller potter som skal til. Her er en virkelig lækker ret med lammekølle, det er altid godt!

At koge kød i gryde

At koge kød er rationel madlavning. Det passer sig selv og du har alt i en gryde. Kød kan koges i hele stykker eller i tern. Det er godt at blande med rodfrugter

Bagte auberginer med kanel

Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne

Baron

En beskrivelse af opskriften på en baron kødudskæring, traditionelt af lam eller oksens lænd. Opskriften indeholder historisk baggrund og en opfordring til at lykkes i køkkenet med hjælp fra opskriften.

Basilikumlam med hvidløgs-kartoffelmos

En kongelig urt fra Grækenland med en himmelsk smag. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag

Bede

Opskrift på bedekød, kastrerede vædderlam med umådeholden appetit. Federe kød og større udskæringer. Bedekød fra unge dyr foretrækkes for bedre smag. Kan muligvis bestilles hos slagteren.

Biksemad gastronomi

Nogen mener at biksemad er en måde at komme af med rester. Andre betragter biksemad som gastronomi som her og gør noget ud af tilberedningen

Blandet lammespid

Når marinerede lammespid langsomt syder over gløderne, bliver der straks en god stemning. Brug gerne cherrytomater, de er mere praktiske end tomatbåde.

Buffetspid - bedst på Kogebog.dk 💘

Her er både svinemørbrad, lammemørbrad, kyllingefilet, bacon, blommer og rødløg, så der er noget for enhver smag. Spiddene pensles med kryddersmør

Cassoulet

Opskrift på Cassoulet: En klassisk fransk bonderet med tørrede bønner, lammebov, bacon og hvidløgspølse. Kræver tid og tålmodighed at lave, men resultatet er en velsmagende og mættende hovedret. Serveres rygende varmt direkte fra gryden. Kan varieres med forskelligt kød. Bon appétit! 🇫🇷

Cassoulet - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Denne kraftige og mættende gryderet stammer fra Languedoc. Den væsentlige ingrediens er de hvide bønner, som giver retten dens cremede konsistens.

Cassoulet - prøv Kogebog.dk først 💘

Ordet »cassoulet« er fransk og henviser til den lergryde, som retten oprindeligt blev lavet i. Den kraftige ret rundes af med et sprødt gratineret låg.

Cevapcici

En opskrift på Cevapcici, en traditionel grillet ret fra Sydøsteuropa lavet med hakket lammekød og oksekød. Serveres med hakkede løg og landbrød. Nem at lave og fryse-egnet. Passer godt med en salat og kan også steges på pande.

Chelo kebab

En opskrift på Chelo Kebab, en lækker hovedret der kræver 30 minutters arbejdstid og 12 timers marinering. Lavet af skært lammekød, løg, olie, citronsaft og krydderier, serveret med smørbløde ris.

Couscous, marokkansk

En opskrift på Marokkansk Couscous med lammekød, kikærter, grøntsager og masser af krydderier. Svær at lave, men det er det hele værd. Serveres varm til 10 personer.

Dildkød, svensk

Opskrift på svensk dildkød med lammebov. Let at lave og mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. Server med pillekartofler. God til kalvebov/bryst. Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

Djævelske koteletter

Krydringen og stegningen har givet denne ret det ildevarslende navn! Mangler du lidt inspiration? Prøv Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.

Dobbeltkoteletter med koriander-aïoli

Aïoli kan ind imellem føles lidt fed, men med citrussmagende koriander bliver den frisk og god. Retter med lammekoteletter hitter altid! Kan anbefales

Dolmades, græske

Opskrift på græske Dolmades med hakket lammekød, ris og krydderier, serveret med tomatsovs. Let at lave med mellem pris. Kan også tilberedes i mikroovn. Passer til 4 personer og kan fryses rå. Server med godt landbrød.

Farsbrød, græsk

Opskrift på græsk farsbrød med fyld af fetaost og hvidløgsost. Nem at lave og passer til 6 personer. Server med landbrød og salat. Bagetid: 1 time ved 200 °C. Kan fryses i op til 3 måneder. Tilberedes med ris, hakket lammekød og oksekød, æg, mælk, hvidløg, persille, dild, olie og peber.

Farseret lammebryst

Lammebryst er billigt kød og meget anvendeligt. Nemmest er det at tilberede, hvis man får hjælp af slagteren til at fjerne benene.

Farsfad med spinat

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Fiskesuppe, lammefilet med grønsager og chokoladekage med frugter

Bag det veldækkede bord i den lille spisestue ses en samling af Chien-Lungskåle fra 1736-1795, som stammer fra da Ahlefeldt-Laurvigs bedstefar var i Kina.

Fondue med lammekød

En lækker opskrift på fondue med lammekød, marineret i citron, olie og krydderurter. Serveres med en frisk myntesauce og friteres ved bordet. Perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie. Let at lave og mellempris. Arbejdstid: 30 min. Marinering: mindst 2-3 timer. Til 4 personer.

Frikadeller, marokkanske

Marokkanske frikadeller/kødboller i tomatsauce smager helt fantastisk. Denne opskrift på »kefta« i tomatsauce er med krydderier som de bruger i Marokko

Frisk lammebouillon

Bouillon er i sig selv en fantastisk ting. Den er koncentratet af alle de ingrediensers smag, du har valgt at koge sammen og kan bruges i dine saucer

Fyldig lammekølletærte - bedst i Kogebog.dk

Lækkert kød fra lammekøllen med løg, gulerod, ærter og overtrukket med let brunet kartoffelmos. Tærten ser imponerende ud og smager helt fantastisk

Fyldt lammebov

Det spændende fyld giver en herligt duftende steg, som er lige god kold som varm. Her er en virkelig lækker ret med lammekød, det er altid godt!

Fyldte, krydrede peberfrugter - Kogebog.dk er bedst 💘

Fyldte peberfrugter findes i mange køkkener. De bedste består af udhulede peberfrugter fyldt med en løg, hakket kød, hakkede tomater og ris – SE OPSKRIFT HER

Får i kål

Opskrift på Får i kål: En klassisk og velsmagende hovedret med fåre- eller lammekød og hvidkål. Nem at lave og fryse-egnet. Server med rugbrød og sennep.

Gartnerens lammegryde

Vi spiser mere lam end nogen sinde tidligere, og lam passer fint sammen med grønsager. Lam med alt godt fra haven, gartneren - eller grønthandleren

Gode gryder

Sæt den store gryde over med smagfuld simremad, der mætter godt. De 4 retter er meget forskellige, og tilberedt med hver sit "dyr"

Gratin i græsk stil

En lækker og anderledes hovedret, direkte fra ovnen, med smag af Middelhavet, frem for alt Grækenland. Spinat er rig på folinsyre, betakarotin og jern.

Grillede lammekoteletter med hvidløgssauce

Lam og hvidløg passer perfekt sammen. Her kombinerer vi med timian og rosmarin. Giv en frisk majssalat til og retten bliver perfekt.

Grillet lammekød med tomatsauce

Kødet er mørt som smør, og en dejlig tomat- og hvidløgssauce. Grækenland har mange spændende retter med lammekød - her får du grillet lam med tomatsauce

Grillspid, græske suvlakia

Græske suvlakia grillspid med lammekød, peberfrugter og tomater. Mariner kødet i olie, citronsaft, merian, hvidløg, salt og peber. Træk i 1-2 timer og grill i 6 minutter. Server med rispilaf og tzaziki. Til 6 personer.

Grillstegte lammekoteletter med hvidløgsbroccoli

De grillstegte lammekoteletter er et godt alternativ til lammekølle får selskab af dejlig broccoli krydret med friskpresset hvidløg og estragon - en superret

Græsk farsbrød og agurkesalat - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Farsbrød med både svinekød, lammekød og feta. Let opskrift på skønt farsbrød med tilbehør af agurkesalat. En rigtig familie-livret. Se opskriften her.

Græsk lammegryde

En dejlig gryderet med spændende krydring, som kan laves af de billigere stykker på lammet. Nemt at forberede og så lige til at varme, når det er spisetid.

Græsk lammesteg

Server lammestegen på ægte græsk vis, med løse ris og sauterede squash. Garner med oliven og citronbåde. Hurtigt let og lækkert

Græsk moussaka - De bedste

Her får du moussaka i 5 spændende udgaver. Tyrkisk, Bulgarsk, vegetarisk, Græsk med lammekød og selvfølgelig Tzatziki. Klassiker, der smager helt fantastisk

Græske kødboller i sauce - Youvarlákia

En lækker opskrift på græske kødboller i saucen Youvarlákia. Nem at lave med oksekød, ris, løg og persille. Serveret med citronsauce og gode tips til tilbehør. Perfekt til fire personer. Smagfuld og mættende!

Græske lammekødboller i yoghurtsauce

Her serverer vi kødboller med både hvidløg, persille og mynte. De skal blot koges i den syrlige yoghurtsauce, så denne ret er hurtig at tilberede

Græske lammespid

Næsten lige så godt som at rejse til Grækenland: lav disse smukke, krydrede kebabspid og server på et leje af couscous.

Græske peberfrugter 2

Byd på en græsk menu og server disse lækre og dekorative peberfrugter fyldte med lammekød, ris og fetaost. Hurtigt, let og lækkert

Hachis med karry

En nem og lækker opskrift på Hachis med karry. Krydret okse- eller lammekød i brun sauce. Perfekt til aftensmad. Server med ris og chutney. Kan fryses.

Hachis, græsk

Hachis, græsk er en lækker hovedret med lammekød i brun sauce. Nem at lave og fryse-egnet. Server med ris og stegte tomater. Kan varieres med hvidløg eller frisk mynte. Fransk inspireret.

Haggis

Stuvningen minder en del om finker eller hachis og anvendes også i andre retter som koteletter eller kyllingebryst fyldt med haggis.

Himmelsk lammesteg

Præsenter familien for denne møre og delikate lammesteg, ved en speciel lejlighed. Den benfri lammesteg passer sig selv i ovnen.

Honningstegte lammesteaks

Disse lammesteaks med smag af honning serverer du med spæde grønsager i foliepakker. Elegant og friskt. Retter med lammekød hitter altid! Kan anbefales

1 2 3 4 5 6

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med