Dessert. Arbejdstid: ca 25 min. Afkøles: mindst 1 time. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.
# Ingredienser
til Stikkelsbær-fool
½ kg grønne, umodne stikkelsbær
½ dl vand
125 g sukker (1½ dl)
2½ dl piskefløde
*
Sådan laves Stikkelsbær-fool
1. Skyl stikkelsbærrene koldt, det er unødvendigt at nippe
dem, da de skal pureres.
Kom bærrene i en gryde med vand og sukker og damp dem møre
ved svag varme under låg, ca 15 min.
2. Purér stikkelsbærrene gennem en sigte.
Lad pureen blive helt kold.
3. Pisk fløden til skum og vend den kolde puré i med let
hånd.
Er puréen ikke helt kold, skiller fløden.
Stil desserten koldt, til den skal serveres, gerne i
portionsglas.
Server desserten ledsaget af Blondekager, Kniplingekager med
mandler eller Mandelkranse.
Tips: ½ stang vanilje kan koges sammen med
stikkelsbærrene.
Stikkelsbær-fool er også egnet som fyld i Kageskaller,
mørdejs eller oven på en Kagebund.
Se alle de bedste opskrifter med Stikkelsbær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------