På restauranter er à la carte praksis med at bestille individuelle retter fra et menukort i en restaurant. à la carte, den afdeling af spisekortet, der opregner alle de forretter, hovedretter og desserter, køkkenet
kan præstere.
I modsætning til Table d'hote, hvor en fast menu tilbydes. Den
faste menu kan godt bestå af 2-3 valgmuligheder indenfor forret, hovedret og
dessert.
Table d'hôte kan også være når måltiderne på et hotel
indtages på et fast klokkeslæt, hvor gæsterne sidder samlet omkring et stort
bord. I Danmark forbindes det dog oftest med et pensionat.
dvs. fællesbord.
Det er et tidligt 1800-tals udtryk fra fransk, der betyder
"i henhold til menuen".