Sardin er en lille sildefisk med store skæl. Den fanges i enorme mængder ved Portugals, Spaniens, Frankrigs og Sydenglands kyster, hvor den også spises frisk, oftest stegt eller grillet. Herhjemme fås sardiner kun på dåse, et udmærket produkt, i reglen nedlagt i olie og/eller tomat, eller på anden måde krydret. Der fås også benfri sardiner på dåse.
Danske »sardiner« er baseret på Brisling.
Se de bedste opskrifter med Sardin
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------