Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Kyllingefilet i sherry
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 15 minutter plus
stegetid
# Ingredienser
600 g kyllingefileter
salt og peber
1-2 spsk hvedemel
2 spsk olie
2½ dl tør sherry
1¼ dl hønsebouillon
2 fed hvidløg
1 kvist timian
75 g oliven, fyldt med peberfrugt
* Tilberedning
1. Kyllingefileterne skæres i terninger på ca 3 x 3 cm.
De drysses med salt og peber og vendes i lidt mel.
2. Olien varmes op, og kødet steges i den på alle sider,
nogle stykker ad gangen.
Så tages de op og stilles til side.
3. Sherryen og hønsebouillonen hældes på panden. Lad det
koge op.
4. Hvidløgsfeddene skrælles og presses i.
Timianen skylles og tilsættes.
Lad saucen koge ind med en tredjedel uden låg .
5. Kødet kommes tilbage på panden.
Lad det stå og småkoge i saucen i ca 10 minutter.
6. Olivenerne skæres i skiver og varmes med på panden i de
sidste 5 minutter.
Denne kyllingeret serveres med bondebrød.
Pr. portion ca 255 kcal/l071 kj. 36 g protein, 5 g fedt, 3 g
kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------