Hyldebærmos smager skønt og intenst! Hyldebær er virksom mod
mindst 10 forskellige varianter af influenza. Og så virker de let afførende,
husk det …
# Ingredienser
1 kg hyldebær
300 g melis
1 knsp reven muskat eller stødte nelliker
* Tilberedning
Hyldebærklaserne vaskes og lægges til afdrypning på et rent
viskestykke;
så trækkes de af stilken med en gaffel.
Bærrene lægges i en bredbundet gryde og koges ved svag
varme, indtil de brister.
Derefter presses de gennem en sigte.
Frugtmosen skrabes af og vejes.
Mosen koges i forholdet 1 kg mos til 300 g melis i en gryde
under stadig omrøring,
indtil den er så tyk, at den falder fra skeen i klumper.
Tilslut krydres hyldebærmosen efter smag og behag med lidt
muskat eller nellike.
Se alle
de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade
og gelé
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.