Her er biksemadens ABC-guide. Biksemad går hurtig at lave og
så er det nemt. Det er en favorit-ret for langt de fleste ungkarle. Her er den
enkle opskrift ...
#
Ingredienser til biksemad:
1
løg, hakket
25
g smør
500
g kogte kartofler i terninger
500
g kød i terninger, fx en rest ribbensteg
engelsk
sauce
salt
og peber
1
æg, stegt til spejlæg
grønt
drys
rugbrød
syltede
rødbeder
*
Sådan laver du biksemad:
Skær
kødet i små terninger (uden ben).
Steg
1 hakket løg på en pande med smør og tilsæt kogte kartofler i
terninger.
Steg
under omrøring, til det er gyldent.
Tilsæt
kødet og steg, til det hele er gennemvarmt.
Smag
til med engelsk sauce, salt og peber og server med spejlæg, grønt drys, rugbrød
og eventuelt syltede rødbeder.
INFO: Biksemad er en varm ret, som tilhører det
traditionelle danske køkken. Stykker af kogt kartoffel blandes med løg og
kødstykker og steges på en varm pande. Retten serveres med spejlæg og syltede
rødbeder og gerne med HP-sauce, Worcestershire Sauce, Engelsk Sauce og/eller
ketchup til, samt ofte med rugbrød ved siden af.
Kilde: Hjemmets bedste MAD