Denne kage har en masse hemmeligheder: Squash holder den super
fugtig, espressopulver får chokoladen til at smage mere chokoladeagtigt, og æblecidereddike
hjælper med at tilføje et løft. Du vil ikke tro, det er vegansk!
4 portioner. Forberedelsestid:
10 min. Samlet tid: 1 time 20 min. Kalorier pr portion: 355
# Ingredienser
KAGE
2 spsk neutral olie, plus
mere til pande
¾ kop hvedemel
½ kop vegansk perlesukker
3 spsk mørkt usødet kakaopulver
1 tsk instant espressopulver
½ tsk bagepulver
¼ tsk salt
½ kop mandelmælk
1 tsk ren vaniljeekstrakt
¾ kop revet squash / zucchini
1 spsk æblecider eddike
FROSTNING
¾ kop flormelis
2 spsk margarine, stuetemperatur
1 spsk mandelmælk
1 tsk mørkt usødet kakaopulver
½ tsk ren vaniljeekstrakt
Drys, til servering (valgfrit)
* Tilberedning
KAGE
1. Pensl en 18 cm nonstick
rund pande med olie.
Beklæd panden med bagepapir;
pensl det med olie.
Pisk mel, perlesukker,
kakaopulver, espressopulver, bagepulver og salt
i en mellemstor skål for
at blande.
Tilsæt mandelmælk, vanilje
og olie og rør for at blande.
Tilsæt squash og eddike
og fold forsigtigt sammen.
2. Skrab straks dejen i den forberedte gryde, og
glat toppen.
Placer panden i en airfryer
kurv.
Bag ved 180 °C 30 til 35
min, indtil kagen er hævet, og
en test indsat i midten
kommer ren ud.
3. Lad kagen køle af i formen i 5 min, vend den derefter
på en rist
og fjern pergamentet. Lad
køle helt af.
FROSTNING
Brug en elmixer på mellemhøj
hastighed i en stor skål og
pisk flormelis, margarine,
mandelmælk, kakaopulver og vanilje,
indtil det er glat og luftigt,
cirka 2 min.
Fordel frosting over kagen.
Pynt evt. med drys.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------