En enkel salat uden
nogen dikkedarer. Den klarer sig med et par traditionelle ingredienser. Lækker
tomatsalat med saftige tomater og forårsløg. Salaten er perfekt til kylling og
grillet kød.
Til 2 personer 💖
Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 20 min.
# Ingredienser
400 g modne tomater
2 forårsløg
2 spsk balsamico
bianco
lidt salt, peber og
1 nip sukker
1 fed hvidløg presset
8 spsk tomatsaft
4 spsk olie sammen.
½ bundt bredbladet
persille
* Tilberedning
1. 400 g modne tomater skylles, gøres i stand
og skæres i skiver.
Det hvide og det
lysegrønne af 2 forårsløg skæres i tynde ringe.
Til vinaigretten
røres 2 spsk balsamico bianco, lidt salt, peber, 1 nip sukker, 1 presset
hvidløgsfed, 8 spsk tomatsaft og 4 spsk olie sammen.
Forårsløgene røres i
dressingen.
2. ½ bundt bredbladet persille rives i grove
stykker og blandes med tomaterne og dressingen.
Energi pr. portion:
2 g protein, 20 g fedt, 13 g kulhydrater = 247 kcal (1038 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.