Logo

Chokobudding fra ovnen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokobudding fra ovnen 

 
Denne udsøgte variant på brødbudding stammer fra en ældgammel opskrift og vil helt sikkert falde i familiens smag. Oplev lidt gammeldags nydelse
• Kakao giver chokoladesmag uden at tilføre fedt.
• Halvgroft fuldkornsbrød giver flere fibre.
Forberedelse. 10 min. Tilberedning 30 min. 6 portioner

 
# Ingredienser:
8 skiver hvidt brød
15 g smør
50 g reven blokchokolade
1 æg
2 æggeblommer
1 dl sukker
2 spsk kakao
3 dl mælk
TIL PYNT:
flormelis

 
* Tilberedning:
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Smør et ovnfast fad, ca. 1 l, med smør.
Skær brødskiverne diagonalt til trekanter.

 
2. Smør brødskiverne med smør og læg
dem med smørsiden nedad i fadet.
Drys halvdelen af chokoladen over.
Læg resten af brødet ovenpå og drys
resten af chokoladen på.
Pisk æg, æggeblommer, sukker og kakao
sammen i en skål til en ensartet masse.

 
3. Opvarm forsigtigt mælken til der dannes
bobler i kanten (se Tips).
Pisk forsigtigt mælken i kakao blandingen og
hæld det derefter over brødet.
Lad det stå i 5 min.

 
4. Tryk brødet ned i væsken og stil det
ovnfaste fad i en bradepande.
Fyld bradepanden med kogende vand
så det står halvt op af siden på fadet (se Tips).
Bag i 30 min til æggemassen er fast.
Server varm eller kold pudret med flormelis.

 
Forberedelse
Følg opskriften til trin 3 og lad blandingen trække
i op til 4 timer. Fortsæt som anvist i opskriften.

 
Chokobudding fra ovnen:
Pr. portion: Energi: Kcal 274 = kJ 1150
Kulhydrat 38 g Protein 8 g Fedt 10 g (33%) Fibre 2 g

 
Tips:


Chokobudding fra ovnen 

Mælken varmes for at chokoladen skal smelte.
Varm forsigtigt til der dannes bobler i kanten af gryden. 
Lad ikke mælken koge, for så stivner æggene 
når mælken hældes iblandingen.


Chokobudding fra ovnen 

Vandbad gør at chokoladebuddingen ikke kommer i 
direkte kontakt med ovnens varme.
Fyld ikke bradepanden helt op for så kommer der 
vand i buddingen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.027 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?
Effektiv reklame - klik her