Logo

Zuccotto

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Zuccotto 

 
En meget berømt dessert, der stammer fra Firenze. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 35 min + natten over i fryseren. Tilberedningstid: ingen. Kuverter: 8

 
# Ingredienser
600 g sandkage/sukkerbrødskage
1,2 dl brandy
2 l chokoladeis
100 g ristede mandelflager
1,2 dl grofthakket kandiseret frugt (pomeransskal, cocktailbær, sukat og lign.)
1 spsk flormelis
1 spsk kakao

 
* Tilberedning
1. Beklæd en rundbundet skål med husholdningsfilm.
Kagen skæres i aflange 1 cm tykke skiver. Halver skiverne diagonalt til 2 trekanter.
Læg kagen på en flad overflade og stænk den med brandy.

 
2. Beklæd indersiden af formen med den fugtede kage (den spidse ende af trekanten skal vende nedad).
Skivernes sider skal røre hinanden.
Hvis der er huller, fyldes de ud med mindre kagestykker.

 
3. Blødgør isen - den må ikke smelte helt. Hæld den i en stor skål.
Vend mandler og frugt i isen med en stor metalske.
Øs isen over i den kagebeklædte skål. Skær overskydende kage væk.

 
4. Dæk isen med resten af kagen.
Dæk skålen med husholdningsfilm og stil den i fryseren i adskillige timer eller natten over.

 
5. Fjern husholdningsfilmen.
Læg et serveringsfad med bunden i vejret over skålen.
Vend skålen og dermed kagen ud på fadet. Lad den hvile i 5 min.
Bland flormelis og kakao og drys det over kagen før servering.


Info: Zuccotto er en italiensk dessert med oprindelse i Firenze. Zuccotto er en semi-frosset, kølet dessert lavet med sandkage og is. Den kan fryses og derefter optøes før servering. Denne dessert er traditionelt fremstillet i en speciel græskarformet form. 


Prøv sammen med:
Forret: Spaghetti med oliven og kapers
Hovedret: Fisk med koriander

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.774 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her