Opskrift på lækker hjemmelavet vindruegelé. Godt på brød, pandekager eller som tilbehør og i saucen til gammeldags kødretter. Laves med blå eller grønne druer...
Billedet viser både Druesyltetøj og Vindruegelé
Tilberedningstid: ca
15 min. Kogetid: ca 20 min.
# Ingredienser
¾-1 kg blå eller grønne
vindruer
750 g sukker (8½ dl)
pr. 1 liter saft
2 spsk geleringsmiddel
(til gelé)
3 spsk citronsaft
* Fremgangsmåde
1. Skyl og del druerne
og kom dem i en gryde med 1½ dl vand.
Bring det i kog.
Lad druerne trække ved
svag varme under låg i 20 min.
Hæld dem i en saftpose.
Lad saften løbe af, gerne
natten over.
Klem eller vrid ikke, så bliver geleen uklar.
2. Mål saften og beregn
sukker herefter.
Bring saften i kog og
tilsæt geleringsmiddel.
Drys sukkeret i under
omrøring og lad det koge kraftigt i ½ minut.
3. Tag gryden fra varmen,
skum og rør citronsaften i.
Hæld geleen på rene glas
og bind først til dagen efter.
Se alle de bedste opskrifter med Vindruer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------