Vildand kaldes ofte moseand, fordi den holder til i ferskvand, dvs. moser og søer, hvor den henter føde i overfladen og i dynd på lavt vand. Vore almindeligste vildænder er Gråand, som er den største, og Brunnakke, også
kaldet pibeand på grund af sin lyd. Og endelig den mindste, Krikand.
Med hensyn til alder og tilberedning, se Fjerkræ, vildt og de tilknyttede
opskrifter.
Det skal med, at vildand, der også bærer det faglige navn
svømmeand, som hovedregel skal plukkes.
I modsætning til dykænder, fx Edderfugl, der skal flås.
Jagtsæson: 16.8.-31.12.
Vildand kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.
Se de bedste opskrifter med
Vildand
Se alle de bedste opskrifter med Vildt
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------