Her får du lun salat i flere spændende udgaver. Fx Lun
kyllingesalat med røde bær, Lun kyllingesalat med vindruer, Kalvekødssalat
eller Frisk tunsalat
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 10 min. 4 personer.
# Ingredienser
4 stykker kyllingebryst
(fladbanket)
2 spsk soltørrede
tomater
1 fed hvidløg
1 lille radicchio
salathoved
225 g grønne
asparges
4 spsk olie
2 spsk hindbæreddike
1 spsk brunt sukker
salt og friskkværnet
peber
* Tilberedning
Skær kyllingen i
fine strimler.
Skær de soltørrede
tomater i tynde skiver.
Pil og skær
hvidløget i skiver.
Skyl og tør
radicchio. Skær aspargeserne i tre stykker.
Læg radicchioen i en
salatskål.
Varm 2 spsk af olien
på en pande, og tilsæt kylling,
tomater og hvidløg.
Krydr med salt og peber, og steg 5 min.
Tag
kyllingestykkerne op med en hulske, og
læg dem på
radicchioen.
Kom aspargeserne på
panden, og brun dem 3 min.
Kom dem herefter i
salaten.
Bland resten af
olien, eddike og sukker sammen.
Kom det på panden,
og kog for høj varme, indtil den er varm.
Hæld den over
salaten, og rør rundt. Server straks.
Lun kyllingesalat med røde bær
Tilsæt 10 hindbær, 1 lille bunke ribs samt 12 solbær
til panden lige inden servering.
Lun kyllingesalat med vindruer
Udskift hindbæreddike med æbleeddike.
Tilsæt, lige inden servering, 10 blå og 10 grønne vindruer
til panden.
Kalvekødssalat
Udskift kylling med 4 stykker kalvekød (fladbanket), og
tilsæt 20 g høvlet parmesan.
Frisk tunsalat
Udskift kylling med 4 skiver tun.
Steg kun 1 min på hver side, og hæld den varme sauce over
til sidst.
Der findes mange slags salathoveder
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------