Logo

Valnøddeparfait

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Valnøddeparfait 

 
Dessert. Arbejdstid: 20 min. Frysetid: 5-6 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Valnøddeparfait
75 g valnøddekerner (1½ dl)
5 æggeblommer
4 spsk honning eller sukker
2 spsk rom eller cognac
5 dl piskefløde
Pynt: halve valnøddekerner og/eller mørk chokolade
Plast- eller aluform: 1½ l
*
Sådan laves Valnøddeparfait
1. Hak valnøddekernerne groft.
Rist dem gyldne få min. på en varm pande og lad dem blive helt kolde.

 
2. Rør æggeblommerne sammen i en skål og pisk dem skummende med honning (sukker).
Rør rom (cognac) og de hakkede valnøddekerner i.
Pisk fløden stiv.
Bland flødeskummet nænsomt, men godt med æggene.

 
5. Hæld iscremen i en plast- eller aluform.
Sæt formen i fryseren 5-6 timer.
Rør af og til i isen den første 1-1½ time, så æggene ikke synker til bunds.

 
6. Tag isen ud af fryseren 15-20 min. før serveringen.
Vend den ud af formen og pynt med valnøddekerner og/eller grofthakket eller revet chokolade.

 
Tips: Server Abrikossauce til eller form isen til kugler og server dem sammen med Appelsinsorbet.
Eller server Kirsebærsauce eller Kirsebær, flamberede til.
Parfaiten kan gøres lettere med 2 stiftpiskede hvider.
De skal vendes i iscremen, straks efter at flødeskummet er rørt i.
Holdbarhed i fryser: 2-3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Valnød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.795 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her