Serveres denne dejlige Valnøddechokoladekage til dessert, smager det bare ekstra godt med let pisket flødeskum til. Ren nydelse. Se også Chokoladering nederst
Tilberedningstid: ca. ½ time. Bagetid: 1-1½ time. Fryseegnet uden pynt

 
# Ingredienser:
2 æggeblommer
125 g sukker (1¼ dl)
125 g valnøddekerner
1 spsk maizenamel
1 spsk hvedemel
¾ tsk bagepulver
3 spsk mælk
50 g chokolade
2 æggehvider
smør til formen


Pynt:
100 g mørk chokolade
6-7 valnøddekerner

 
* Tilberedning:
1. Smør en randform godt med smør.
Pisk æggeblommer og sukker godt sammen.
Hak valnødderne meget fint og bland dem med maizenamel og bagepulver.
Rør det i æggemassen.

 
2. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i mælken.
Hæld denne blanding i dejen, mens der piskes.

 
3. Pisk æggehviderne helt stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Kom dejen i den godt smurte randform.
Bag kagen ved 175 °C i 1-1¼ time.

 
4. Lad kagen svale lidt inden den tages ud af formen.
Smelt de 100 g chokolade og pensl kagen hermed.
Pynt med halve valnøddekerner.

 
Valnøddechokoladekage


 

1. Pensl formen godt med smeltet smør og lad det stivne.


 

2. Pisk æggeblommer og sukker og bland mel, bagepulver og
finthakkede valnøddekerner i.


 

3. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den med mælken.
Hæld den i dejen, mens der piskes.


 

4. Pisk æggehviderne stive og fold dem i dejen.
Kom dejen i formen og bag som angivet i opskriften.
Til toppen

Chokoladering

Tilberedningstid: ca. 20 min. Bagetid: 30 min. Fryseegnet
 
# Ingredienser:
200 g mørk chokolade
40 g smør
3 æg
75 g sukker (knap 1 dl)
50 g hvedemel (knap 1 dl)
1 tsk bagepulver
1-2 spsk rom

 
Pynt:
Chokoladeglasur
2½ dl piskefløde

 
* Tilberedning:
1. Smelt chokoladen over vandbad.
Tilsæt smørret og rør til blandingen er glat og jævn.

 
2. Pisk æggeblommer (gem hviderne) og sukker godt sammen.
Tilsæt chokolade-smørret og rør det forsigtigt sammen.

 
3. Bland mel og bagepulver og rør det i dejen sammen med rommen.


4. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen.
Hæld dejen i en godt smurt og raspdrysset randform. (se nedenfor)
Bag kagen på ovnens midterste rille ved 190 °C i en halv time.


5. Lad kagen svale lidt inden den vendes ud af formen.
Pynt med chokoladeglasur i striber (som på kransekage)
Kom flødeskum i midten af kagen.

Se alle de bedste opskrifter med Chokolade

Til toppen
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.