Valnødden er frugten af valnøddetræet Juglans regia, der vokser i Sydeuropa. Vi importerer dog også valnødder fra Californien. Danske valnødder fås om efteråret. Grenoble-valnødden fra Sydfrankrig har et specielt
godt ry pga. sit store olieindhold, men også californiske er fine.
Kvaliteten retter sig efter størrelsen, de største
kvalificeres højst. Franske har mm-størrelse, 28 mm og 32 mm, mens californiske
går under betegnelserne medium og jumbo large. Valnødder er bedst efterår og
vinter, og altid med skal. Der fås valnøddekerner i pose, men lys og luft gør
dem hurtigt harske.
Se de bedste opskrifter med Valnød
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------