Tyttebær er en lav busk af bøllefamilie. De blegrøde blomsterklaser efterfølges af små, højrøde, runde bær med en bittersød smag. Tyttebær er rige på pektin (frugtsyre) og benzoesyre, hvilket gør det overflødigt at tilsætte konserveringsmiddel ved syltning.
Tyttebær vokser bedst i hede-moseterræn og i fyrreskove,
også herhjemme, selvom vore skandinaviske broderlande er langt rigere forsynet
med dem. Vi importerer da også derfra.
Sæsonen er august-oktober, og tyttebær bruges mest i
desserter, til syltetøj og marmelader, ofte sammen med mildere frugter som fx
(paradis)æbler eller (grå)pærer.
Tyttebær kan fryses. Holdbarhed: 1 år.
Se de bedste opskrifter med Tyttebær
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------