Her får du opskriften på en dejlig trifli med bær eller
frugt. Triflien er perfekt som dessert en varm sommerdag. Prøv dig frem med
forskellige bær som jordbær eller hindbær.
4 personer.
# Ingredienser til trifli:
300-400 g frugt fx hindbær eller andre bær, appelsinfileter
eller syltede blommer
sukker
12 makroner (100 g)
1 dl frugtsaft eller portvin
1 portion Vaniljecreme og 1 dl piskefløde eller 1 portion
Råcreme.
1½ dl piskefløde som pynt
*
Sådan laver du trifli:
Tilberedningstiden for trifli er cirka 2 timer.
Heraf er arbejdstiden cirka 30 minutter.
Start med at skylle bærerne og del eventuelt større stykker
frugt i mindre stykker.
Drys nu bærerne med sukker efter smag.
Knus så makronerne let og læg dem i bunden af en
serveringsskål eller portionsglas.
Dryp herefter saft eller portvin over.
Lav kagecremen og afkøl den.
Pisk herefter fløden til skum og vend den i den kolde
kagecreme.
Læg så frugten på makronerne og fordel cremen ovenpå.
Pynt eventuelt slutteligt med flødeskum.
Og så er din trifli klar til at blive serveret.
Tips til trifli
Trifli er en skøn dessert, som er ganske nem at lave på kort
tid. Og så kan du variere triflien ved at bruge forskellige bær eller frugter
til triflien efter smag, sæson eller lejlighed. Vi er især glade for
rabarbertrifli og blommetrifli, men mange andre bær og frugter kan med fordel
bruges.
Til kagen skal der bruges enten vaniljecreme eller råcreme.
Og hvorfor ikke lave de to cremer selv fra bunden?
Du kan nemlig
finde opskriften på vaniljecreme her. Og du kan finde opskriften på råcreme her.
Man kan faktisk også lave hjemmelavede makroner til
triflien, som giver en fantastisk smag (købe makroner kan naturligvis også
bruges). Du kan finde opskriften på hjemmelavede makroner her.
Du kan også lave trifli med andre frugter som svesker og
abrikoser. Du kan se nedenfor, hvordan du laver triflien med netop disse to
frugter:
Svesketrifli:
Erstat bær og frisk frugt med 200 g svesker der udblødes i
mindst 6-8 timer i rom eller madeira.
Abrikostrifli:
Erstat bær og frisk frugt med 200 g abrikoser der udblødes i
vand mindst 6-8 timer og koges i iblødsætningsvandet ca. 10 min. Smag til med
sukker.
Velbekomme, og god fornøjelse med din trifli