Her får bærdessert i flere spændende udgaver. Vælg mellem
trefarvet, med hindbær, med fersken, med klementin eller med kiwi. Det er bær
dygtigt.
Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 1 min. 4 personer.
# Ingredienser
250 g små skovjordbær
saft af 1 citron
100 g melis
200 g kvark
2 blade husblas
2 æggehvider
mynteblade, til pynt
* Tilberedning
Skyl jordbærrene forsigtigt, fjern haserne, og kom dem i en
stor skål.
Dryp med citronsaft, og tilsæt 60 g sukker.
Dæk med plastfilm, og lad dem køle af mindst 1 time.
Pisk kvarken i en stor skål, til den er let og luftig.
Fold resten af sukkeret i. Køl af.
Udblød husblassen i en skål koldt vand 10 min.
Tag bærrene fra køleskabet.
Tag 2 spsk fraløben saft, og opvarm den i en gryde 1 min.
Fold husblassen (knuget forsigtigt for at fjerne overflødigt
vand) i,
og rør, til den er helt opløst.
Tag halvdelen af bærrene op med en hulske.
Kør dem i en foodprocessor, og bland med husblassen og
de stiftpiskede æggehvider.
Anret desserten lagvis i høje glas.
Først et lag bær med lage, et lag sødet kvark og et lag
bærmousse.
Pynt med mynteblade. Sæt på køl mindst 3 timer.
Kvark med hindbær
Bland 400 g kvark med 3 spsk sukker, ¼ tsk kardemomme og
1 blad husblas udblødt i den lune saft af 1 citron.
Fold 1 stiftpisket æggehvide i.
Pynt med hele hindbær, og dryp med hindbærpuré.
Fersken med kvark
Rør 200 g kvark, 30 g vaniljesukker og
2 blade husblas udblødt i 1 spsk fløde.
Tilsæt 2 stiftpiskede æggehvider.
Hæld over ferskenstykker.
Kvarkcreme med klementin
Rør 300 g kvark, 60 g sukker og ½ spsk kanel.
Tilsæt 3 blade udblødt husblas, 3 stiftpiskede æggehvider
med 2 spsk flormelis.
Servér i glas ovenpå klementinbåde.
Kiwidessert
Blend 2 kiwier med saften af 1 citron.
Fyld glasset med kiwistykker, sødet kvark og kiwipuréen.
Pynt med salvie eller mynte.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Trifli
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------