Den bedste tortilla fyldes med hakket oksekød, forårsløg,
chili, peberfrugt, tomater og bages med mozzarella over og evt en klat
guacamole og salat til.
4 personer
# Ingredienser
6-8 tortillas
3 forårsløg
1 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
olie
1 lille rød chili
1 peberfrugt
1 dåse hakkede
tomater
2 tsk oregano
½ tsk paprika
salt og peber
100 g revet
mozzarella
* Tilberedning
Hak det hvide af
forårsløgene og hvidløget fint.
Hak det grønne af
forårsløgene groft og gem det til pynt.
Svits kød, løg og
hvidløg i olien
Befri chili og peberfrugt
for frø og hak chilien fint og peberfrugten groft.
Kom det i gryden
sammen med tomaterne.
Smag til med
krydderier.
Lad det simre uden
låg ca. 15 min.
Fordel fyldet i tortillaerne
og rul dem let sammen.
Læg dem med åbningen
nedad i et smurt ovnfast fad og fordel osten henover.
Gratiner retten midt
i ovnen ved 225 °C til osten er gylden.
Pynt med det grønne
fra forårsløgene.
Server grøn salat og evt. guacamole til.
Se alle de bedste opskrifter med Tortillas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.