Logo

Tomatsuppe med makaroni

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tomatsuppe med makaroni

 
Lækker, nem og velsmagende tomatsuppe. Nyd den på en god hverdag eller en afslappet weekend.
Tomatsuppen lyser op med rejer og grønt.
Til 4 personer. Tilberedningstid: 1½ time, heraf arbejdstid: ½ time.

 
# Ingredienser
1 gulerod
1 porre

1 løg
1 fed hvidløg
1 kvist timian

5 hele peberkorn
75 g bacon

1 kg meget modne tomater
1½ liter lys bouillon
50 g smør

50 g suppemakaroni eller nudler
lidt persille

 
* Fremgangsmåde
1. Rens alle grønsagerne og skær dem i grove terninger.
Skær baconen i tynde strimler, der svitses i en stor gryde, uden at brune.

 
2. Læg grønsagerne i og svits dem.
Tilsæt det pressede fed hvidløg, timiankvisten og de hele peberkorn.
Kom tomaterne i og mos dem.

 
3. Hæld suppen ved og bring det i kog.
Læg låg på og lad det simre i 1 time.

 
4. Gnid suppen gennem en sigte og hæld den tilbage i gryden.
Varm suppen op og monter den med 50 g koldt smør, der piskes i, i småstykker.

 
5. Kog makaronien i rigeligt, letsaltet vand efter anvisningen på pakken.
Lad den dryppe af.
Kom en skefuld i hver portion.
Pynt med lidt persille.

 
Variation:
Til en mere elegant tomatsuppe kan fyldet fx være rejer (friskpillede eller frosne), som varmes i suppen - eller evt. kogte muslinger.
Suppen kan også legeres med 1 dl piskefløde, så udelader du smørret til sidst.

 
Tomatsuppe er en suppe lavet af tomater. Den serveres både varm og kold, og er ofte brugt som ingrediens i mere avancerede retter.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.234 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her