En tomatsalat af tomater i forskellige farver og størrelser
er smuk i al sin enkelhed. Prikken over i'et er en rigtig god dressing og
rigeligt med krydderurter.
Arbejdstid: 15 min. 4 personer
# Ingredienser til Tomatsalat med flødedressing:
500 g blandede tomater
¾ dl mayonnaise
2 spsk æbleeddike
1 stilk løvstikke
salt og peber
*
Sådan laver du Tomatsalat med flødedressing:
Skyl tomaterne og skær stilken ud.
Halver små tomater og skær store i skiver.
Anret tomaterne mellem hinanden på et stort, fladt fad.
Pisk æbleeddike i mayonnaisen lidt ad gangen, så den ikke
klumper.
Hak et par løvstikkeblade fint og rør dem i dressingen.
Tilsæt lidt ad gangen -løvstikke kan være meget dominerende.
Smag dressingen til med salt og peber og dryp den over
tomaterne.
Pynt salaten med løvstikkeblade.
Tips: Tomater opbevares bedst ved stuetemperatur, men bliver
de lidt for hurtigt modne, inden du kan nå at spise dem, kan du stille dem i
køleskabets grønsagsboks og forlænge deres holdbarhed, selvom noget af smagen
går tabt.
Kilde: Hjemmets bedste MAD