Grundopskrift. Arbejdstid: 20 min. Kogetid i alt: ca 40 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet.
# Ingredienser
til Tomatpuré
1 kg meget modne tomater
1 spsk salt
konserveringsmiddel
Sylteglas
*
Sådan laves Tomatpuré
1. Skyl tomaterne og befri dem for stilkefæstet.
Skær dem i kvarte og kom dem i en gryde.
2. Kog tomaterne ved svag varme under låg ca 20 min.
3. Purér tomaterne gennem en sigte og kom tomatmosen tilbage
i gryden.
4. Bring pureen i kog og lad den koge ind ved svag varme ca
20 min.
Rør jævnligt, så den ikke brænder på.
Tilsæt salt og tag gryden fra varmen.
5. Tilsæt evt. konserveringsmiddel efter anvisning på
emballagen.
6. Hæld tomatpuréen på rengjorte glas og bind straks til.
Tips: Et finthakket løg, lidt selleri eller
blegselleri kan koges med sammen med tomaterne.
Eller puréen kan krydres med sellerisalt.
Den er dog mest anvendelig neutral.
I stedet for at tilsætte konserveringsmiddel kan du fryse
tomatpuréen ned, bedst i mindre portioner.
Holdbarhed: 8-10 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Tomat
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------