Tilbehør behøver aldrig at blive kedeligt, når de som her omfatter en bred vifte af ideer og råvarer fra hele verden.
Kuverter: 6
# Ingredienser
2,5 dl sortøje bønner
500 g frisk laksefilet
1 kg hakkede og flåede faste, modne tomater
1 bundt koriander, kun kviste
2 spsk revet citronskal
1,2 dl citronsaft
1,2 dl olie
2 spsk afdryppede sorte bønner (fra dåse)
* Tilberedning
1. Hæld kogende vand over bønnerne, dæk dem til og lad dem
stå natten over.
Dryp dem af og hæld dem i en mellemstor gryde.
Dæk dem med vand og bring det langsomt i kog.
Lad det småkoge uden låg, indtil bønnerne er møre. Dryp dem
af.
2. Lad laksen småkage i vandet, indtil den er mør.
Afkøl den i kogevandet, afdryp den og flæk den og fjern
eventuelle ben.
Hæld alle ingredienser i en skål og bland dem godt.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.