Den får alt, hvad der serveres med en kraftig sauce, til at smage endnu bedre. Polenta er nem og hurtigt tilbehør i stedet for pasta,
kartofler eller ris. Polentaen smager super godt.
Til 2 personer 💖
Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 25 min.
# Ingredienser
6 dl grønsagsbouillon
120 g polenta (majsmel)
30 g reven parmesan
2-3 tsk grofthakket
timian (eller 1-1½ tsk tørret timian)
2 spsk smør
* Tilberedning
1. 6 dl grønsagsbouillon og 120 g polenta
kommes i en gryde, og der røres grundigt rundt med piskeriset.
Polentaen bringes i
kog ved stærk varme.
Så skrues der ned
til svag varme, og polentaen små koger 5-8 min under omrøring.
Tag den af komfuret
og lad den stå og trække under låg i yderligere 10 min.
2. 30 g reven parmesan, 2-3 tsk grofthakket
timian og 2 spsk smør vendes i polentaen.
Energi pr. portion:
12 g protein, 18 g fedt, 41 g kulhydrater = 374 kcal (1568 kJ)
INFO: Polenta er en grov eller finmalet tyk grød baseret på
majs. Den fremstilles ved at koge den ind til en pasta i vand eller anden væske
som fond og kan spises med andre ingredienser, ofte med reven parmesanost.
Efter kogning kan den bages, steges eller grilles, hvilket man gerne gør med
rester.
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.