I thailandske risretter er det almindeligt at strimlet omelet indgår som en ingrediens. Her
er den som en let hvidløgsduftende risret med krabbekød, kylling, grønne
bønner, tomat og løg.
Tid: 35-40 min. 4
pers.
# Ingredienser
2½ dl langkornede
ris
vand
½ tsk salt
100 g grønne bønner
(dåse eller frosne)
2-3 fed hvidløg
2 løg
1 tomat
250 g kyllingefilet
3 spsk olie
2 tsk soya
1-2 tsk sambal oelek
2 æg
1-2 ds. krabbekød
(250 g)
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Kog risene i
letsaltet vand efter anvisningerne på pakken.
2. Skær bønnerne i
mindre stykker og kog dem, hvis du anvender frosne.
3. Pil hvidløg og
løg. Hak begge dele. Hak også tomaten.
4. Skær
kyllingekødet i strimler.
5. Opvarm olien på
en stegepande. Svits løg og hvidløg nogle minutter.
Tilsæt
kyllingestrimlerne og lad dem blive brune på alle sider.
Tilsæt soya og
sambal oelek. Tag det op og hold det varmt.
6. Pisk æggene
sammen og hæld dem på panden.
Lad massen stivne og
skær så omeletten i små strimler.
7. Tilsæt kød- og
løgblanding, ris, bønner, tomat og krabbekød.
Rør rundt og lad alt blive varmt.
Smag til med salt og peber.
8. Anret
krabberisene på et fad og pynt med skiver af frisk agurk.
Server med brød.
Tips: Du kan sagtens erstatte opskriftens ris med brune
ris eller jasminris.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling Ris Grønsager eller Skaldyr
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------