Tex-Mex morgenmadsbomber i airfryer er lige hvad du behøver for
at starte ugen rigtigt. Dejlommerne er fyldt med perfekt røræg, bønner, pico de
gallo og et drys ost. Server dem pakket ind i folie til en nem morgenmad på farten,
eller lav dem til et større brunchmåltid med et fad sprødt bacon (lavet i airfryer,
selvfølgelig), og en omgang mimosaer.
4 portioner. Forberedelsestid:
5 min. Samlet tid: 20 min
# Ingredienser
olie, madlavningsspray
3 store æg
2 tsk sødmælk
¼ tsk salt
¼ kop kogte sorte bønner
¼ kop pico de gallo (se
opskrift HER)
½ kop revet mozzarella
hvedemel, til overflade
125 g pizzadej eller fuldkornspizzadej
Hot sauce, til servering
* Tilberedning
1. Smør en 15 cm nonstick rund form med oliespray.
Pisk æg, mælk og salt sammen
i en mellemstor skål.
Rør bønner pico de gallo og mozzarella i.
2. Hæld æggeblandingen
i den forberedte form;
læg den i en airfryer kurv.
Kog ved 150 °C, 8 til 10
min, under omrøring hvert 2. minut,
indtil de er lige gennemstegte.
Fjern fra airfryer og rør
ost i.
3. Del dejen i 4 stykker
på en let meldrysset overflade.
Rul hvert stykke til en
tynd 6 cm cirkel.
Fordel æggeblandingen mellem
cirkel (ca. ¼ kop hver).
Fold kanterne af dejen
sammen; klem for at forsegle.
Spray med madlavningsspray.
4. Spray airfryer-kurv
med madlavningsspray.
Læg fyldt dej i et enkelt
lag i kurven med en afstand på
ca. 1 cm fra hinanden.
Bag ved 180 °C, indtil
de er gyldne og sprøde, ca. 10 min.
Server varm med varm sauce
ved siden af.
For at lave disse bærbare morgenmadsbomber endnu hurtigere,
kan du røre æggene på komfuret i stegepanden, og
kog under omrøring, indtil æggene er rørt efter din smag.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------