Te-mousse med
brombær - igen en dejlig opskrift fra Kogebog.dk. Lækker og cremet
dessert med årstidens søde brombær.
4 personer. Arbejdstid:
30 min. Køletid: ca. 1 time.
# Ingredienser til Te-mousse
med brombær:
3 blade husblas
1½ dl stærk, sort te
(fx Ceylon)
125 g hvid chokolade
2 dl piskefløde
Tilbehør: 250 g
brombær
Pynt: citronmelisse
*
Sådan laver du Te-mousse
med brombær:
Ud blød
husblasbladene i koldt vand i ca. 5 min.
Knug vandet fra og
smelt husblassen i den varme te.
Hak chokoladen groft
og rør den i den lune te med husblas.
Rør til ensartet
konsistens.
Pisk fløden til
blødt skum og vend den i.
Fordel cremen i 4 portionsglas
og stil dem i køleskab ca. 1 time.
Anret med brombær og
evt. citronmelisse.
Kilde: Hjemmets bedste MAD