En lækker tærte med
salt fyld. Man kunne næsten fristes til at kalde den en herreret! Her er
en virkelig lækker tærte med sardeller, der er god netop nu!
Tid: ca 1½ time,
heraf 30 min hviletid i køleskab og 30 min i ovnen. Retten er fryseegnet.
Holdbarhed ca 3 mdr. 6 pers.
# Ingredienser
4 dl hvedemel
¼ tsk salt
1 dl olie
1½ dl vand
FYLD:
2 løg
1 spsk olie
2 æg
2 spsk cremefraiche
3 tomater
2 ds. sardeller
10 stenfri sorte
oliven
1 tsk timian
* Fremgangsmåde
1. Bland mel og
salt. Tilsæt olie og vand og ælt dejen hurtigt sammen.
Lad den hvile koldt 30
min.
2. Rul dejen ud og
beklæd en springform ca 26 cm i diameter med den.
Tryk en strimmel
alufolie fast om kanten. Prik bunden.
3; Forbag
tærtebunden i en 200 °C varm ovn ca 10 min.
4. Pil løgene og hak
dem. Svits dem forsigtigt i olie.
5. Rør æg og cremefraiche
sammen og kom løgene i.
Fordel massen i
tærtebunden.
6. Skær tomaterne i
tynde skiver og fordel dem henover.
Læg sardellerne i et
netmønster over tomaterne.
Skær de sorte oliven
i grove strimler og drys dem over.
Krydr med timian.
7. Bag tærten i en 200
°C varm ovn ca 20 min.
Server den med en blandet salat.
Tips: Hvis sardellerne er af den rullede type, kan
du rulle dem ud og lægge dem på tærten som anvist. De kapers som ligger i
rullerne kan drysses over.
Se alle de bedste opskrifter med Tærte eller med Pie
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------