En saftig kotelet, serveret med en frisk salat af julesalat, appelsin og avocado. Steg evt. en ekstra kotelet: en kold kotelet i skiver smager dejligt på en
skive rugbrød
En
saftig kotelet, serveret med en frisk salat af julesalat, appelsin og avocado.
Steg evt. en ekstra kotelet: en kold kotelet i skiver smager dejligt på en
skive rugbrød, smurt med stærk sennep.
Arbejdstid:
25 min. Stege-/kogetid: 20 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så
halver portionen.
#
Ingredienser til Svinekotelet med julesalat:
2
tykke svinekoteletter
10
g smør
½
spsk olie
evt.
et drys cayennepeber
salt
og peber
Salat:
1-2
julesalat
1
avocado
2
appelsiner
1
rødløg (finthakket)
1 tsk
honning
½
spsk vineddike
1-2
spsk olie
Tilbehør:
grøn salat og pillekartofler
*
Sådan
laver du Svinekotelet med julesalat:
Del
julesalaten i blade, skyl dem og tør dem.
Skær
skrællen af appelsinerne og skær frugten ud mellem lamellerne.
Halver
avocadoen og fjern sten og skræl.
Skær
frugtkødet i skiver.
Rør
honning med vineddike, olie, salt og peber og vend det hele sammen.
Brun
koteletterne på en varm pande med smør og olie og krydr med salt peber og evt.
cayennepeber.
Skru
ned og steg videre ved middelvarme ca. 3 min. på hver side, til kødet akkurat
er gennemstegt.
Server
koteletterne med salaten og friskkogte kartofler, og nyd!
Her
finder du flere opskrifter på dejlig kotelet.
Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
.
Kilde: Hjemmets bedste MAD