En lækker ny måde at servere svinekød på. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag nederst
Forberedelsestid: 35 min. Tilberedningstid: 25 min.
Kuverter: 8
# Ingredienser
1 mellemstor appelsin
400 g blandet tørret frugt
5 dl æblejuice
1,5 kg svinekoteletter
2 spsk olie
1 spsk brandy
1,8 dl ekstra æblejuice
1 spsk majsmel, blandet med 1 spsk vand
serveres med grøn salat
* Tilberedning
1. Skræl appelsinen, skær den i tynde skiver og læg den i en
gryde med de tørrede frugter og æblejuice. Bring det langsomt i kog.
Skru ned for varmen og lad det småkoge uden låg i 15 min.
Stil det til side.
2. Skær overflødigt fedt af kødet.
Opvarm olien i en pande og steg det ved jævn til høj varme i
4 min på hver side, eller indtil det er gennemstegt.
Tag det af panden og hold det varmt.
3. Tilsæt brandy i panden og rør i det i 1 min.
Hæld den ekstra æblejuice og majsmelsblandingen i og rør i
det, indtil saucen jævner.
Hæld det over kødet.
Server det med tørret frugt og grøn salat som tilbehør.
Variation
Hvis kødet skal grillsteges, tilberedes frugten som anvist,
men kødet skal marinere i 1,8 dl æblejuice, 1 spsk brandy og 1 spsk olie.
Lad kødet dryppe af og grill det på i 4 min på hver side.
Prøv sammen med:
Forret: Spaghetti
med tomat- og kaperssauce
Dessert: Brødbudding
med whiskysauce
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
