Fedtfattig opskrift på svensk kyllingesalat, en elsket
klassiker - her i en fedtfattig version med marinerede sild, agurk, gulerod,
ærter, rødbeder og kartofler
Tilberedningstid: 15 min. Til 1 portion: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
50 g kogt eller stegt kyllingekød
1 marinerede sild
½ syltet agurk
100 g kogte kartofler
½ kogt gulerod
25 g frosne og optøede ærter
2 syltede rødbeder
Til dressingen:
½ dl mayonnaise
½ dl cremefraiche
1 spsk sennep
1 tsk citronsaft
½ knsp kommen
salt og friskkværnet peber
sukker
2 kviste persille
* Tilberedning
Skær kyllingekødet i fine skiver.
Skyl sildefileterne under rindende koldt vand, dup dem tørre
og skær dem i strimler.
Skær den syltede agurk, de kogte, pillede kartofler og den
kogte gulerod i skiver.
Lad ærterne og rødbederne dryppe godt af.
Skær rødbederne i strimler.
Anret alle ingredienserne til salaten i en skål.
Rør mayonnaise, cremefraiche, sennep og citronsaft til en
dressing.
Krydr med kommen, salt, peber og sukker og kom dressingen
over salaten.
Server salaten drysset med finthakket persille.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.