Logo

Sursøde nudler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sursøde nudler 

 
Denne lækre ret kombinerer søde og sure smagsstoffer med æg, risnudler, kinarejer og grønsager - en sand lækkerbisken.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
3 spsk fiskesauce
2 spsk hvid eddike
2 spsk sukker eller palmesukker
2 spsk tomatpuré
2 spsk solsikkeolie
3 fed hvidløg, pressede
350 g risnudler, udblødt i kogende vand i 5 min
8 forårsløg, skivede
175 g gulerødder, revne
150 g bønnespirer
2 æg, sammenpiskede
225 g kogte, pillede kinarejer
50 g hakkede jordnødder
1 tsk chiliflager, pynt

 
* Tilberedning
1. Rør fiskesauce, eddike, sukker og tomatpuré sammen.

 
2. Varm solsikkeolien i en stor, forvarmet wok.

 
3. Tilsæt hvidløg og svits i 30 sekunder.

 
4. Afdryp nudlerne godt og hæld dem i wokken sammen med fiskesauce-blandingen.
Rør det godt sammen.

 
5. Tilsæt forårsløg, gulerod og bønnespirer og lynsteg i 2-3 min.

 
6. Flyt indholdet i wokken til den ene side, tilsæt æggene i den tomme del af wokken og svits, til æggene er faste.
Tilsæt rejer og jordnødder og bland det hele godt sammen.
Fordeles på varme tallerkener og pyntes med chiliflager.
Serveres rygende varmt.

 
Næringsindhold:
Kalorier 352. Sukker 14 g. Proteiner 23 g. Fedt 17 g. Kulhydrater 29 g. Mættede fedtsyrer 3 g.

 



Sursøde nudler

Sursøde nudler

Sursøde nudler 


Kokkens tip
Chiliflager finder man på krydderihylden i store supermarkeder.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Nudler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.441 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her