Logo

Stribet grønsagsfad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stribet grønsagsfad 

 
Aubergine, løg og tomat skiftevis med hvidløg og fine krydderurter - det bliver en lækker anretning! Det her er en virkelig lækker ret med grønsager er godt netop nu!
Tid: ca 1¼ time, heraf 45-50 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 stor aubergine
½ tsk salt
2-3 store løg
vand og salt
1 stor squash
2-3 bøftomater
4 spsk olie
1 finthakket fed hvidløg
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
½ tsk smuldret, tørret rosmarin eller ½ spsk frisk og finthakket
1 spsk strimlede basilikumblade eller hakket persille

 
* Fremgangsmåde
1. Skær auberginen i 1 cm tykke skiver. Bred dem ud på et fad og drys med salt.
Lad skiverne trække ca 20 min.
Vend dem en gang undervejs.

 
2. Pil løgene og skær dem i knapt 1 cm tykke skiver.

 
3. Bring vand med lidt salt, i kog i en gryde.
Læg løgskiverne i og blancher dem ca 3 min. Lad dem løbe godt af.

 
4. Skyl squash og bøftomater, skær dem i skiver.

 
5. Læg grønsagerne tæt sammen i et ovnfast fad.

 
6. Dryp olie på. Drys med hvidløg. Tilsæt salt og krydderier.

 
7. Sæt fadet nederst i en 175 °C varm ovn i 45-50 min.
Efter ½ time kan grønsagerne øses med den væske som dannes i fadet.

 
8. Øs nogle gange undervejs så grønsagerne bliver glaserede.

 
9. Server grønsagsfadet med brød til.

 
Tips: Retten kan også serveres som tilbehør til grillet eller stegt kød.

 

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.838 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her