Mange bryder sig
ikke om en efterret, der er alt for sød. Her giver vi eksempel på lækker dessert
med stikkelsbær - Lidt syrligt til dessert. En dejlig hverdagsdessert.
Til 4-5 personer. Tilberedningstid:
25 min. Bagetid: 20 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
500 g let røde
stikkelsbær
85 g (1 dl) melis
1 spsk maizenamel
2½ dl piskefløde
Smuldredej:
125 g (2 dl)
hvedemel
1 spsk melis
100 g koldt smør
* Fremgangsmåde
1. Skyl
stikkelsbærrene og nip blomst og stilk af.
Læg dem i et smurt
ovnfast fad.
2. Bland sukkeret
med maizenamelet og drys det over bærrene.
3. Til smuldredejen
hakkes smørret i melet.
Derefter gnides det
mellem fingrene, til blandingen er grynet.
Bland sukkeret i.
4. Strø smuldredejen
over bærrene og stil fadet på midterste rille i en varm ovn ved 225 °C i 20
min.
5. Stikkelsbærtærten
serveres lun med let pisket flødeskum til.