Logo

Stegte sild i lage med 3 slags løg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegte sild i lage med 3 slags løg

 

Sild hører til en klassisk julefrokost. Og det er nemt at sætte sit eget præg på sildene ved at lægge dem i lage og servere dem med lækkert tilbehør.

Arbejdstid: 30 min. 6 personer

 

# Ingredienser til Stegte sild i lage med 3 slags løg:

3 dl eddike

2 dl sukker

5 hele peberkorn

1 laurbærblad

2 løg

6 sildefileter

salt og peber

2 dl rugmel

2 spsk rapsolie eller smør

 

Tilbehør:

1 rødløg

2 forårsløg

rugbrød

*

 

Sådan laver du Stegte sild i lage med 3 slags løg:

Kog eddike med sukker, peberkorn og laurbærblad.

Pil løgene, skær dem i både og kog dem i lagen i 5 min.

Lad lagen køle af.

 

Del sildene på langs, krydr dem med salt og peber og vend dem i rugmel.

Steg sildene gyldenbrune på begge sider i olie eller smør.

Læg dem i et lille fad og lad dem køle af. Hæld lagen over sildene.

 

Sildene kan spises efter 1 time, men kan holde sig et par dage i køleskabet.

Drys sildene med fintsnittet rødløg og forårsløg og server med rugbrød.

 

TIPS: Lad gerne sennepssildene trække til dagen efter, så bliver sennepssmagen mere markant. Vil du lave en lidt lettere udgave af sildene, kan du bruge skyr i stedet for cremefraiche.

 

Stegte sild i lage med 3 slags løg

INFO: Sild eller atlantisk sild er en fisk i sildefamilien. Det er en overfladefisk, der lever i store stimer, hvor der kan være op til en million individer. Silden findes på begge sider af det nordlige Atlanterhav. Ud for Nordamerika findes silden fra Cape Cod til Labradorkysten, Sydgrønland og Island

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.466 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her