Logo

Stegte kyllingelår med tomatris - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegte kyllingelår med tomatris - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Nem og mættende ret med stegte kyllingelår og dertil ris med chili, løg, tomater – og et skønt tilbehør med bladselleri og peberfrugt. Lækkert måltid. Se opskriften her. Til 4 portioner

 
# Ingredienser
25 g smør
8 kyllingeoverlår (ca. 750 g)
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

 
Tomatris:
1-2 friske, røde chilipebere
25 g smør
2 hakkede løg (ca. 150 g)
4 dl løse ris, parboiled (ca. 325 g)
1 ds. hakkede tomater (ca. 400 g)
½ liter grønsagsbouillon
2 spsk paprika
1 ½ spsk sød chilisauce
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber

 
Grønsager:
6 stilke bladselleri i 3 cm stykker (ca. 200 g)
2 røde peberfrugter i store tern (ca. 250 g)
1 tsk groft salt

 
Tilbehør: Flutes.

 
* Tilberedning
Lad smørret blive gyldent i en stegegryde.
Brun kyllingelårene ca. 1 min på hver side.
Drys dem med salt og peber.
Steg kyllingelårene ved svag varme og under låg ca. 10 min på hver side.

 
Tomatris: Flæk chilipeberne på langs.
Fjern kernerne under rindende vand med en spids kniv.
Hak chilipeberne (1½ spsk i alt).
Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Svits løg og lis et kort øjeblik. Tilsæt resten af ingredienserne.
Lad risene koge ved svag varme og under låg i ca. 12 min.
Tag gryden fra varmen og lad risene trække ca. 12 min., stadig under låg.

 
Grønsager: Tag kyllingelårene op af stegegryden og lad dem
hvile tildækket i ca. 10 min. Skru op til jævn varme.
Svits bladsellerien i stegeskyen i ca. 3 min.
Tilsæt peberfrugter og salt og svits yderligere i ca. 4 min.
Smag grønsagerne til.

 
Ved serveringen: Fordel risene i et stort, dybt fad.
Anret herpå kyllingelår og grønsager.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kyllingelår

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.845 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her