Kalvelever har en
kraftig og meget aromatisk smag. Du kan fint tilberede lamme- eller svinelever
på samme måde. Retten er nem og lækker og kan anbefales
Tid: 15 min. 4 pers.
# Ingredienser
150 g bacon i skiver
500 g kalvelever i skiver
1-2 spsk smør eller
margarine
½ tsk salt
¼ tsk peber
1 dl cremefraiche
1-2 spsk reven
peberrod
* Fremgangsmåde
1. Læg baconskiverne
på en tør pande uden at skille dem ad.
Skil dem efterhånden
og steg dem sprøde.
Læg dem på et stykke
køkkenrulle.
2. Steg leveren 2-3
min på hver side. Drys med salt og peber.
Leveren er færdig, når den er svagt rosa.
Steg den lidt
længere hvis du vil have den gennemstegt.
3. Læg leverskiverne
på et serveringsfad eller direkte på tallerkenerne.
Pynt med bacon og
cremefraiche rørt med peberrod.
4. Server med hvide
kartofler og dampet broccoli.
Tips: Hvis du ønsker blødstegt bacon, lægger du
skiverne på en kold pande og varmer dem langsomt op. Skil skiverne ad og steg
dem på begge sider.
Du får sprøde
skiver, hvis du lægger dem på en varm pande.
Se alle de bedste opskrifter med Kalvekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------