Logo

Sprøde wontoner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sprøde wontoner


Sprøde wontoner med svampefyld bliver serveret på spid med en chilikrydret dipsauce.

4 portioner. Sværhedsgrad: Svær. Forberedelse: 45 min. Tilberedning: 20 min.

 
# Ingredienser
8 træspid, udblødt i koldt vand i 30 min
1 spsk vegetabilsk olie
1 spsk hakket løg
1 lille fed hvidløg, hakket
½ tsk hakket, frisk ingefær
60 g svampe, hakkede
16 wontondejplader (se evt wontonsuppe)
vegetabilsk olie, til friturestegning
salt

 
SAUCE
2 spsk vegetabilsk olie
2 forårsløg, fint strimlede
1 rød og 1 grøn chili, udkernede og fint strimlede
3 spsk lys sojasauce
1 spsk eddike
1 spsk tør sherry
1 knsp sukker

 
* Tilberedning
1. Varm olien i en forvarmet wok eller pande.

 
2. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og svits under omrøring i 2 min.
Rør svampene i og steg yderligere 2 min.
Smag til med salt og lad det køle af.

 
3. Læg en teskefuld af det afkølede svampefyld midt på hver wontonplade.

 
4. Fold wontonpladernes hjørner ind over fyldet og klem dem godt sammen.

 
5. Sæt 2 wontoner på hvert spid. Varm tilstrækkeligt meget olie i en stor gryde til at dybstege wontonpakkerne ad flere omgange, til de er gyldne og sprøde.
Olien må ikke være så varm, at ydersiden bliver brun, inden fyldet er stegt.
Tages op med hulske og afdryppes på køkkenrulle.

 
6. Sauce: Varm olien i en lille gryde, til en brødtern bliver brun i olien i løbet af få sekunder.
Læg forårsløg og chilier i en skål og hæld langsomt den varme olie over.
Rør de øvrige ingredienser i.

 
7. Anret de sprøde wontoner på et fad og server dem med dipsaucen.
 

Næringsindhold:
Kalorier 302. Sukker 1 g. Proteiner 3 g. Fedt 25 g. Kulhydrater 15 g. Mættede fedtsyrer 6 g.


Sprøde wontoner

Sprøde wontoner

Sprøde wontoner

 

Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.242 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?
Effektiv reklame - klik her