Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Kogetid, pasta: 8 min. Ovntid: ca 30 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Spinatfad med pasta
1 kg frisk spinat
100 g pastaskruer
25 g smør
1 knsp reven muskatnød
4 æg
2 dl fløde
1 dl mælk
100 g reven, mild ost (svenbo eller samsø)
salt og peber
smør til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Spinatfad med pasta
1. Sæt ovnen på 225 °C.
Befri spinaten for rod, grove stilke og visne blade.
Skyl spinaten godt i flere hold koldt vand. Hak den groft.
Smelt smørret i en gryde og damp spinaten heri under låg i
ca 3 min.
Krydr med salt, peber og muskatnød.
Fordel spinaten i bunden af et smurt ovnfast fad.
2. Kom pastaen i en gryde med rigeligt, kogende letsaltet
vand og lad den koge ca 8 min.
Fordel den kogte pasta over spinaten.
3. Pisk æg, fløde, mælk og reven ost godt sammen.
Krydr blandingen med salt og peber og hæld den over pastaen
og spinaten.
4. Sæt retten i ovnen i ca 30 min., til overfladen er gylden
og æggemassen stivnet.
Server retten med tomatsalat og godt brød, fx Flûtes, rugmels-
eller Grovboller,
Cranks.
Tips: I stedet for med muskatnød kan retten krydres
med et fed knust hvidløg.
Andre former for pasta kan bruges. Fx penne eller sløjfer.
Se Pasta.
Se alle de bedste opskrifter med Spinat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------