Det er værd at prøve den kraftige smag og aromatiske pift. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag
Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 15 min.
Kuverter: 6-8
# Ingredienser
100 g pinjekerner
4 fed pillede hvidløg
blade fra 1 bundt basilikum
2 spsk kapers
1 spsk citronsaft
1 spsk revet citronskal
1 tsk friskkværnet sort peber
1,2 dl olie
500 g spaghetti
* Tilberedning
1. Forvarm ovnen til 210 °C.
Hæld pinjekerner og hvidløg i en bageform og rist dem i 5
min., eller indtil kernerne er gyldne.
2. Hæld pinjekerner, hvidløg, basilikum, kapers, citronsaft,
citronskal, peber og olie i en blender eller foodprocessor og purer det, indtil
det er jævnt.
Krydr eventuelt med salt og mere peber.
3. Kog spaghettien i en stor gryde med spilkogende vand,
indtil den er mør.
Lad pastaen dryppe godt af.
Vend hvidløg og pestosauce i den varme spaghetti og server
det straks.
Prøv sammen med:
Hovedret: Djævelske
koteletter
Dessert: Karamelappelsiner
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.