Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Sorte oliven i slåbrok
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 20 minutter
# Ingredienser
100 g hvedemel
2 æg
salt
300 g sorte oliven
4 fed hvidløg
1 løg
10 soltørrede tomater
1 tsk timian
cayennepeber
½ bundt persille
fedtstof til friturestegning
* Tilberedning
1. Rør melet sammen
med æggene og lidt salt til en dej uden klumper.
Lad olivenerne dryppe af, udsten dem og hak dem groft.
Så tilsættes de til dejen og vendes i.
2. Hvidløgsfeddene og løget skrælles og hakkes fint.
3. Tomaterne skæres i små terninger og tilsættes ligeledes
til dejen sammen med timian og lidt cayennepeber.
4. Persillen skylles, rystes tør, hakkes fint og tilsættes.
Det hele blandes godt.
5. Friturefedtstoffet varmes op til 180 °C.
Med en spiseske udstikkes små boller af massen, og de
friteres gyldne i 5 min, en portion ad gangen.
6. Tag dem op og lad dem dryppe af på køkkenrullepapir.
Server dem varme på små træspid.
Pr. portion ca 513 kcal/2153 kj. 9 g protein, 43 g fedt, 24
g kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------