Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne.
Her er en opskrift med svampe og rejer
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 25 minutter. (plus
bagetid)
# Ingredienser
1 pakke dybfrossen butterdej
20 g smør
2 hakkede løg
2 tomater, skåret i terninger
1 grøn peber, skåret i terninger
250 g blandede svampe
1 spsk olie
salt og peber
1 hårdkogt æg
100 g pillede rejer
½ tsk chilipulver
1 æggeblomme til pensling
* Tilberedning
1. Lad butterdejen tø
op. Ovnen forvarmes til 200 °C.
Smørret varmes op, og løget steges let i det.
Tomater og peberfrugt røres i.
Gør svampene i stand og skær dem i stykker, hvis de er for
store.
Olien varmes op på en pande, og svampene steges i den ved
stærk varme.
De krydres med salt og peber.
2. Ægget pilles og hakkes fint. Rejerne hakkes også fint.
Ægget og rejerne steges med. Chili tilsættes.
Lad det simre i 10 minutter, mens der røres rundt af og til.
Tilsæt salt og peber og lad det køle af.
3. Rul butterdejen ud og udstik runde stykker på 15 cm Ø.
Læg fyld på i den ene side af stykkerne.
Fugt kanterne med lidt vand, klap stykkerne sammen til
halvmåneform og tryk kanterne fast.
De pensles med æggeblomme og bages i ca 15 minutter.
Pr. portion ca 236 kcal/992 kj. 12 g protein, 16 g fedt, 12
g kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------